Ayam Tangkap khas Aceh. Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah. Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Rebus ayam dengan semua bumbu halus, daun padan, daun salam koja, air asam, dan garam dengan api kecil sampai empuk.
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.
Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah. Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Royko sedikit (Optional).
- Sediakan Bumbu halus ungkep ayam :.
- Gunakan 7 bh bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bahan tambahan (daun2annya).
- Siapkan 5 siung Bawang merah iris2.
- Siapkan 3 siung Bawang putih iris2.
- Siapkan Cabe keriting hijau.
- Siapkan Daun Temurui/ Daun kari.
- Siapkan Daun Salam.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Gunakan Bahan bumbu kecap :.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan 5 bh cabe rawit iris2.
- Sediakan Tomat potong kecil2.
- Ambil 2 bh bawang merah iris2.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Daging sapi teriyaki sangat sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam Tangkap, Sajian Menu Ayam Yang Menggugah Selera. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena banyak Daun pandan yang ikut tergoreng dan disajikan di piring. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Cuci ayam sampai bersih..
- Balurkan bumbu halus ke ayam, remas2 sedikit lalu diamkan sekitar -+ 30 menit..
- Masukkan ayam ke dalam wajan, beri air, garam & gula secukupnya..
- Ungkep ayam sampai empuk & air habis..
- Boleh di icip sedikit yaa airnya klo kurang asin bisa tambahin sedikit royko..
- Panaskan minyak, Goreng Ayam sampai setengah matang, lalu campurkan bahan tambahan (daun2an) bersama ayam td ke dalam wajan..
- Goreng sampai ayam kecokelatan dan daun2annya kering lalu tiriskan..
- Ayam Tangkap siap di sajikan bersama bumbu kecap..
- Membuat bumbu kecap hanya campurkan saja semua bahan bumbu kecapnya.
- Selamat mencoba 😊.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :