Kue bangkit. Kue bangkit is a small biscuit (kue or kuih) that made from sago starch of Malay origin, commonly found in Indonesia and Malaysia. This biscuit has various colours, ranging from white, yellowish to brown, depends on the additional ingredients. In Indonesia, kue bangkit is associated with Malays community of Riau and Riau Islands provinces.

Some Indonesian Chinese population speaks dialects like Hokkian, Teochew, Hakka, and Cantonese. Light, airy, and fragrant Kuih Bangkit (Tapioca Cookies) are a Chinese New Year favorite. Kuih Bangkit is a traditional Chinese New Year cookies and it is made mainly from tapioca flour, eggs and coconut milk.

Anda sedang mencari ide resep kue bangkit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bangkit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue bangkit is a small biscuit (kue or kuih) that made from sago starch of Malay origin, commonly found in Indonesia and Malaysia. This biscuit has various colours, ranging from white, yellowish to brown, depends on the additional ingredients. In Indonesia, kue bangkit is associated with Malays community of Riau and Riau Islands provinces.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bangkit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bangkit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue bangkit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue bangkit memakai 6 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue bangkit:

1. Gunakan 500 gram tepung tapioka.
2. Sediakan 2 butir kuning telur.
3. Gunakan 170 gram gula halus.
4. Ambil 50 gram margarin (saya pakai blueband).
5. Siapkan 140-160 ml santan (saya pakai merek kara).
6. Ambil 3 helai daun pandan (1 helai dipotong jd 4 bagian).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Cemilan Ubi Gurih yang Sempurna Tips Anti Gagal

It is a cookie that is hard on the outside but melts in your mouth. This is one cookie that has quite a long shelf life compared to other cookies like Pineapple Tarts. Place the cut kueh bangkit pieces on a baking tray lined with parchment paper. Leave the kueh bangkit to cool on a wire rack before removing from the tray to store into containers.

Cara membuat Kue bangkit:

1. Masukkan tepung tapioka dan daun pandan kedalam wajan.
2. Disangrai pakai api kecil +- 15meint sampai daun pandannya garing dan tepungnya sedikit menguning.
3. Masukkan kuning telur,margarin dan gula halus ke wadah yang bersih aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung yang udah di sangrai tadi keadonan step 3 (sisain sedikit tepungnya untuk ditaburkan ke loyang),aduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit.
5. Panaskan oven dengan suhu 160°.
6. Cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan.
7. Taburkan sedikit tepung yang disangrai tadi ke loyang supaya adonan tidak lengket diloyang.
8. Dioven dengan suhu 160°, api atas & bawah +- 20 menit.
9. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan, terus masukkan ketoples tutup dengan rapat.

Kue Bangkit adalah oleh-oleh kuliner khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Ketika dimakan, kue bangkit nan manis akan langsung lumer di mulut. Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang. Sekarang, tidak perlu jauh-jauh ke Riau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bangkit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :