Ayam Tangkap & Sambal Belimbing Wuluh. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

First, the chicken is flavored before frying (you can just soak it in the spices, or boil briefly with the spices). According to the story, the inventor of this recipe should catch the chicken first before cooking --- because that process was unique, and so it. Place all the ingredients in a mortar and pestle, roughly pound.

Sedang mencari ide resep ayam tangkap & sambal belimbing wuluh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap & sambal belimbing wuluh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap & sambal belimbing wuluh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap & sambal belimbing wuluh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam tangkap & sambal belimbing wuluh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Tangkap & Sambal Belimbing Wuluh memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tangkap & Sambal Belimbing Wuluh:

1. Siapkan 700 gr ayam, potong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Minyak goreng.
4. Ambil Bahan rempah taburan :.
5. Ambil 5 helai daun pandan.
6. Gunakan 30 lembar daun kari/ daun temurui/daun salam koja.
7. Ambil 1 batang serai,bagian putihnya saja.
8. Ambil 5 buah cabai hijau keriting.
9. Ambil 5 butir bawang merah.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
12. Ambil 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 cm jahe.
14. Ambil 1 sdt garam.
15. Siapkan Bahan sambal:.
16. Ambil 5 buah Belimbing wuluh.
17. Siapkan 20 butir Cabai rawit.
18. Siapkan 1/2 sdt Garam.
19. Ambil 1/4 sdt Gula.
20. Sediakan 2 sdm minyak panas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sambal ayam geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Bumbu yang digunakan seperti bawang putih, lada, kemiri.

Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap & Sambal Belimbing Wuluh:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan..
2. Beri bumbu pada ayam yg telah di cuci bersih, aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut rata dengan bumbu, diamkan 30 menit atau semalaman dalam kulkas. Saya diamkan semalaman..
3. Iris daun pandan selebar 2 cm, lepaskan daun kari dari batangnya, belah dua cabai hijau, iris halus serai bagian yg lunaknya saja dan iris bawang merah. Sisihkan..
4. Panaskan minyak, goreng ayam. Pastikan wajan tidak terlalu penuh agar ayam matang merata. Saya bagi 2x goreng..
5. Setelah ayam matang dan garing, masukkan dun pandan, daun kari, cabai, bawang merah, serai. Goreng hingga dedaunan renyah. Bisa terdengar dari bunyi daun saat kita membalik daun. Angkat dan tiriskan..
6. Haluskan semua bahan sambal. Setelah halus, beri 2 sdm minyak panas aduk rata..
7. Sajikan ayam tangkap bersama sambal dan nasi hangat..

Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Maka dari itu, untuk teman-teman yang hobi mampir ke kedai kopi Aceh tentunya wajib mencoba makanan yang satu ini sekiranya hadir di menu. Ayam Tangkap, Sajian Menu Ayam Yang Menggugah Selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap & sambal belimbing wuluh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :