Ayam Tangkap. Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Chicken is a food that can be cooked in different variations --- baked, fried, or steamed --- but all are equally delicious, like this recipe from Aceh named "AYAM TANGKAP" (Chicken Catch). If you make this Ayam Tangkap be sure to leave a comment and tag me on Instagram! Related article: Lemper Ayam (Sticky Rice with Shredded Chicken) Ayam Tangkap.

Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Tangkap is an iconic dish from Aceh that is well-loved by locals. Fried chicken seasoned in aromatic herbs and spices, this Indonesian delight is truly unique as it is served with fried pandan, curry leaves, and green chilies. These crispy additions elevate the dish with extra flavor, texture and fragrance.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Tangkap menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Tangkap:

1. Siapkan 1 ayam potong 20-24.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Ambil 5 b. Merah.
4. Ambil 3 b putih.
5. Ambil 4 cm kunyit.
6. Ambil 3 cm jahe.
7. Sediakan 2 rawit merah.
8. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
9. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
10. Sediakan 1-2 sdm gula.
11. Ambil 1/2-1 sdm garam.
12. Gunakan 1/2-1 sdm garam.
13. Sediakan 150 ml air.
14. Gunakan Daun kari.
15. Ambil Daun pandan. Iris 1 cm.
16. Sediakan Cabe rawit hijau.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ekado Ekonomis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena banyak Daun pandan yang ikut tergoreng dan disajikan di piring. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang sembunyi diantara tumpukan daun pandan. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.

Cara menyiapkan Ayam Tangkap:

1. Blender bahan bumbu halus. Dan tambahkan gula. Garam.kaldu dan air Air..
2. Rendam ayam minimal 30 menit supaya meresap. Setelah itu tiriskan ayam. Jangan buang air rendaman. Bisa dipakai utk rendaman daging jika mau..
3. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan. Goreng daun kari. Pandan dan cabe rawit. Tatah ayam dan beri taburan daun2an tadi. Sajikan.

Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang segar. Direndam bumbu sederhana dan selalu digoreng saat akan dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :