Ayam Suwir Pedas. Ayam Suwir Pedas (Spicy Shredded Chicken) is full of flavor (spicy, sweet, salty, and tart). There are so many versions of this dish in Indonesia. In Bali, the version of the dish is called Ayam Suwir Bali or Sisit Bali and can be found everywhere in Bali.

Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Catatan: Keluarga saya sebisa mungkin mengurangi konsumsi ayam lehor sehingga kerapkali saya menggunakan dada ayam kampung. Dagingnya saya suwir dan kuahnya saya simpan jadi kaldu siap pakai dalam freezer.

Anda sedang mencari ide resep ayam suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam Suwir Pedas (Spicy Shredded Chicken) is full of flavor (spicy, sweet, salty, and tart). There are so many versions of this dish in Indonesia. In Bali, the version of the dish is called Ayam Suwir Bali or Sisit Bali and can be found everywhere in Bali.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Suwir Pedas memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Suwir Pedas:

1. Siapkan 2 bh ayam fillet (atau sisa 3 dada ayam goreng yg gak kemakan).
2. Siapkan 8 btr bawang merah.
3. Ambil 4 btr bawang putih.
4. Sediakan 6 bh cabe merah kriting.
5. Ambil 8 bh cabe rawit merah/ sesuai selera.
6. Sediakan 1 cm jahe.
7. Ambil 2 cm kunyit.
8. Gunakan 1 cm kencur.
9. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek.
10. Ambil 4 lbr daun jeruk.
11. Ambil 1 lbr daun salam besar di potong jd 2 bagian.
12. Gunakan 1 btg sereh yg gemuk.
13. Gunakan 1 sdm kemiri.
14. Ambil 1/2 sdt merica.
15. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
16. Ambil 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Ambil 3 sdm kecap manis.
19. Sediakan 1/2 btr bawang bombay potong tipis2.
20. Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis.
21. Gunakan secukupnya Air matang.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Karena resep Ayam Suwir Pedas ini gak ribet, rasanya pedas, dan cocok buat kita-kita yang malas menyantap ayam sambil memisahkan daging dan tulangnya. Namanya saja Ayam Suwir Pedas, tentu saja resep ini berupa daging ayam yang sudah dipotong dan disuwir kecil-kecil. Keunikan resep Ayam Suwir Pedas ini terletak pada bumbunya yang beragam seperti. Rasa pedas gurihnya sangat pas dinikmati dengan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Pedas:

1. Kukus ayam fillet yg sdh dicuci bersih. Setelah matang di suwir2..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe & kencur jd satu.
3. Tumis bawang bombay yg sdh d potong tipis hingga harum. Masuk kan bumbu halus tadi, tumis hingga 1/2 matang.
4. Masukkan lengkuas & sereh yg sdh d geprek, daun salam, daun jeruk yg sdh dibuang tulang batangnya. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
5. Masukkan ayam yg sdh d suwir2 tadi tambahkan air matang secukupnya hingga ayam terendam dan masukkan garam, gula, merica & kaldu jamur. Aduk rata.
6. Masak hingga air menyusut kemudian masukkan kecap manis. Koreksi rasa.
7. Angkat jika ayam suwir sdh tidak berair lagi dan sajikan..
8. Santap bersama nasi hangat... Di jamin pingin nambah terus loh hati2 😝🤪. Selamat mencoba...

Tentu saja tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Menurut pembaca detikfood LingLing Huwe yang bagikan resepnya,. Menambahkan daun kemangi dalam masakan bisa menambah aroma serta cita rasa masakan itu sendiri. Tak terkecuali untuk resep ayam suwir berikut ini. Hasil resep Sefty's Kitchen, Cookpad, Bunda bisa sontek bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :