Pindang Serani Kakap. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Lihat juga resep Pindang Serani Kakap enak lainnya. Pindah ke wadah saji, pindang serani ikan kakap sudah bisa dinikmati bersama daun kemangi.
Alhamdulillah dapat rejeki dikasih kepala ikan kakap putih.
Tapi pindang serani dapat dibuat dari bahan utama ikan laut atau ikan air tawar yang dibudidaya, seperti ikan bandeng, kakap, kerapu, mujair, patin dan ikan nila yang kemudian direbus.
Yang membuat khas dari makanan ini adalah bumbu rahasia yang hanya diketahui oleh orang-orang tertentu saja.
Lagi mencari inspirasi resep pindang serani kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Lihat juga resep Pindang Serani Kakap enak lainnya. Pindah ke wadah saji, pindang serani ikan kakap sudah bisa dinikmati bersama daun kemangi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang serani kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Kakap menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Serani Kakap:
- Sediakan 5 potong ikan kakap bersihkan beri jeniper dan garam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar salam.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan 1 buah Tomat merah iris.
- Siapkan 4 buah tomat ijo iris.
- Siapkan 6 buah rawit merah.
- Siapkan 2 cabe ijo besar iris serong.
- Sediakan iris Bahan.
- Ambil 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 4 cabe merah iris serong.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Day. 184 Mie Rebus Egg Tofu (12 month+) yang Lezat Tips Anti Gagal
Pindang serani bisa memakai jenis ikan laut apa saja. Namun, jenis kakap dinilai paling cocok. Karena tekstur dagingnya yang cenderung kenyal dan tidak terlalu amis. "Atau ikan badong juga enak," ungkap Yudi. Bagi yang ingin mencoba sendiri membuat pindang serani, Yudi pun tidak pelit berbagi resep.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani Kakap:
- Rebus air dengan bumbu iris, tambahkan salam, laos, jahe, kunyit, daun jeruk, sereh..
- Setelah mendidih masukkan ikan kakap potong. Aduk sebentar..setelah ikan empuk.masukkan cabe rawit merah, cabe ijo, garam, gulpas, kaldu jamur, koreksi rasa.
- Terakhis masukkan tomat merahr. Setelah matang angkat, santap selagi hangat dengan sambal terasi..
Zaenal mengungkapkan, untuk membuat pindang serani bisa menggunakan jenis ikan apapun. Mulai dari pindang, bandeng, kakap dan tengiri. Namun, sesuai pengalamannya ikan jenis kakap putih paling cocok dijadikan bahan utama masakan ini. Yah, Ikan Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya digunakan ikan bandeng, tapi pilihan jenis ikan lainnya pun tak kalah seru rasanya. Seperti ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan tongkol dan ikan kakap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :