Ketupat Sayur Godog. Adapun bahan bumbu untuk membuat kuah dari ketupat sayur godog di antaranya, ada cabai merah, bawang putih, kemiri, dan terasi goreng. Resep ketupat sayur godog Resep (Ketupat) SAYUR GODOG. •••Salah satu sajian andalan lebaran ala dapurVY biasanya sayur godog atau ketupat sayur. Karena sajian lainnya seperti opor dan gulai sudah bersantan semua maka untuk sayur godognya dapurVY sengaja pakai fiber creme supaya lebih ringan di perut hehee.

Pembaca juga tertarik pada resep masakan spesial Lebaran seperti rendang daging sapi, kalio daging, dan kare ayam. Lihat juga resep Sayur godog ketupat enak lainnya. Sayur berkuah santan ini berisi kacang merah, buncis, dan udang ini terasa nikmat saat dipadukan dengan potongan ketupat.

Sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur godog yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur godog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Adapun bahan bumbu untuk membuat kuah dari ketupat sayur godog di antaranya, ada cabai merah, bawang putih, kemiri, dan terasi goreng. Resep ketupat sayur godog Resep (Ketupat) SAYUR GODOG. •••Salah satu sajian andalan lebaran ala dapurVY biasanya sayur godog atau ketupat sayur. Karena sajian lainnya seperti opor dan gulai sudah bersantan semua maka untuk sayur godognya dapurVY sengaja pakai fiber creme supaya lebih ringan di perut hehee.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur godog, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketupat sayur godog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat sayur godog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Sayur Godog memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketupat Sayur Godog:

1. Ambil Ketupat :.
2. Siapkan 750 gr beras.
3. Ambil 15 buah kulit ketupat ukuran sedang.
4. Gunakan secukupnya Air.
5. Sediakan Sayur Godog :.
6. Siapkan 1 buah pepaya muda, ukuran sedang, diserut.
7. Ambil 250 gr kacang panjang, potong kecil-kecil.
8. Siapkan 1 papan tempe, potong dadu.
9. Sediakan 2000 ml santan encer.
10. Gunakan 1500 ml santan kekentalan sedang.
11. Gunakan 2,5 sdm garam, atau sesuai selera.
12. Gunakan 1 keping gula merah.
13. Siapkan 1 sdm gula pasir.
14. Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
15. Ambil 3 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 batang serai, geprek.
17. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
18. Sediakan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu.
19. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
20. Siapkan 20 buah cabe keriting.
21. Sediakan 10 siung bawang merah.
22. Gunakan 7 siung bawang putih.
23. Ambil 5 butir kemiri, sangrai.
24. Siapkan 2 sdm ebi, rendam dengan air panas.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cimol anti meledak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Yuk, bikin sayur godog khas Betawi untuk sajian saat Lebaran dengan resep berikut ini! Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur yang simasak dengan santan ini memiliki rasa gurih, asin dan sedikit pedas. Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog.

Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Godog:

1. Siapkan daun kelapa, kemudian potong bagian daun yang sudah kecoklatan, lalu serut untuk menyisihkan bagian lidinya, lalu ambil 1 helai janur, gulung sampai 3x gulungan pada tangan kiri dengan posisi ujung janur berada dibawah, lalu janur satu lagi, gulungkan juga pada tangan kanan sebanyak 3x dengan posisi ujung janur berada diatas. Buatlah kedua gulungan janur saling bersilangan dan janur harus tetap dalam posisi tergulung, dengan memasukkan janur yang dikanan ke janur yang dikiri..
2. Ambil salah satu ujung janur dan anyam kedepan susunan janur tadi, dan ujung janur satu lagi anyam juga hingga kedua posisi ujung janur bertemu di posisi bawah. Lakukan hal yang sama pada pangkal janur yang sudah terletak di samping, langsung bisa dianyam ke atas. Lakukan hal ini pada kedua pangkal  hingga kedua pangkal jamur bertemu, lalu rapihkan, hingga kulit ketupatnya rapat, saya anyam kulit ketupat sesuai kebutuhan yang akan saya masak, sebelum digunakan rendam kulit diair secukupnya..
3. Siapkan beras, cuci hingga bersih lalu tiriskan, lalu isi ketupatnya saya memasukkan dengan menggunakan sendok teh, isi kulit ketupat sebanyak setengahnya saja, atau lebih sedikit supaya lebih padat..
4. Kemudain tata ketupat yang sudah diisi kedalam panci presto, lalu beri air secukupnya, hingga ketupat benar-benar terendam, lalu tutup panci presto, masak dengan api sedang, jika presto sudah bunyi, masak ketupat selama 1 jam, setelah 1 jam matikan api, diamkan hingga bunyi desisnya hilang, lalu buka tutup panci presto, angkat ketupat lalu tiriskan kemudian ikat lalu diangin-anginkan dengan cara digantung..
5. Sayur Godog : siapkan bahan-bahan beserta bumbunya, lalu haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan ebi yang sudah direndam air panas sebelumnya, bumbu saya haluskan dengan menggunakan blender..
6. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas, lalu masak hingga bumbu matang. Lalu siapkan panci, masukkan pepaya serut, tempe dan kacang panjang, beri santan encer, lalu masak hingga mendidih, sesudah mendidih masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis dan santan dengan kekentalan sedang..
7. Lalu aduk rata, masak sambil sesekali diaduk hingga santan tidak pecah, masukkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, jika sudah mendidih, sayuran sudah matang dan kuah santan mengeluarkan banyak minyak, matikan api, sayur Godog siap dinikmati..
8. Penyajian : belah ketupat, lalu potong-potong ketupat sesuai selera, kemudian tata dimangkuk, lalu beri sayur godog, lengkapi dengan opor ayam kampung, bawang goreng dan kerupuk. (lihat resep).

Sayur godog Betawi adalah sayur khas dari Betawi.yang biasa di sajikan di hari Lebaran.bersanding dengan ketupat. Sajiansedap.com - Resep Sayur Godog Rebung yang enak ini begitu nikmat jadi teman makan ketupat saat lebaran. Selain rasanya yang enak, Resep Sayur Godog Rebung juga begitu mudah dibuat. Yuk, langsung kreasikan dan sajikan Resep Sayur Godog Rebung jadi teman makan ketupat. Nugget Hijau Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :