Ketupat Opor (Ketupat Lebaran). Kebiasaan ngerayain lebaran itu pasti pakai ketupat kurang afdol gt rasanya klo gak liat si ketupat di meja😄, apalagi ada istilah lebaran ketupat atau bodo/ba'do kupat klo orang jawa bilang.jadi berasa. Saat lebaran, ada sejumlah hidangan yang dianggap wajib tersaji di meja makan. Dua di antaranya yang tak pernah terlwatkan adalah ketupat dan opor.

Dua di antaranya adalah ketupat dan opor. Hidangan Lebaran merupakan bagian tak terpisahkan dari tradisi Idul Fitri di tanah air. Setiap jenisnya selalu memiliki makna filosofis yang mendalam, begitu juga dengan ketupat dan opor.

Sedang mencari inspirasi resep ketupat opor (ketupat lebaran) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat opor (ketupat lebaran) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kebiasaan ngerayain lebaran itu pasti pakai ketupat kurang afdol gt rasanya klo gak liat si ketupat di meja😄, apalagi ada istilah lebaran ketupat atau bodo/ba'do kupat klo orang jawa bilang.jadi berasa. Saat lebaran, ada sejumlah hidangan yang dianggap wajib tersaji di meja makan. Dua di antaranya yang tak pernah terlwatkan adalah ketupat dan opor.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat opor (ketupat lebaran), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat opor (ketupat lebaran) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat opor (ketupat lebaran) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Opor (Ketupat Lebaran) menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat Opor (Ketupat Lebaran):

1. Ambil Bahan Ketupat :.
2. Ambil 10 buah selongsong ketupat.
3. Ambil 3 cup beras/500 g (saya pakai beras pulen).
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Ambil 1 lembar daun pandan ikat/2 lembar daun salam.
6. Siapkan Secukupnya air (sampai ketupat terendam).
7. Gunakan Bahan Opor Putih :.
8. Sediakan 5 potong paha ayam (cuci bersih lalu goreng sebentar).
9. Sediakan 3 butir telur rebus.
10. Gunakan 3 kotak tahu (potong segitiga.goreng hgg berkulit).
11. Ambil 900 ml air.
12. Gunakan 65 ml santan instant + 1 sdm penuh Fiber Creme.
13. Ambil 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
15. Ambil 2 sereh geprek (ambil putihnya saja).
16. Gunakan 4 cm lengkuas geprek.
17. Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera).
18. Siapkan 1.5 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
19. Ambil 1.5 sdt gula pasir.
20. Ambil Bumbu Opor Putih (Haluskan) :.
21. Siapkan 8 siung bawang merah.
22. Siapkan 4 siung bawang putih.
23. Gunakan 4 butir kemiri (geprek lalu sangrai).
24. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk (sangrai).
25. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
26. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
27. Sediakan Taburan :.
28. Siapkan Secukupnya bawang goreng (jangan di skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kue apem tepung beras yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Penyajian kedua jenis makanan ini menjadi wajib karena sekaligus sebagai simbol pengingat umat manusia atas segala. Opor like a lot of Central Javanese cuisine is sweet, almost unbearably sweet for some people. This is the perfect accompaniment to opor. Fortunately my brother got out voted on this one so we still have ketupat, but it's not like he can just use regular rice anyway.

Cara menyiapkan Ketupat Opor (Ketupat Lebaran):

1. Ketupat : rendam/cuci bersih selongsong ketupat. Rendam kira2 15 menit aja supaya hasil ketupatnya tidak merah2, lalu tiriskan. Cuci beras seperti mau masak nasi, lalu tiriskan biarkan smp agak kering supaya mudah memasukkannya. Masukkan beras minimal 1/2 bagian maksimal 3/4 bagian saja supaya hasil ketupat bisa padat dan cantik. Setelah terisi, kocok2 sebentar ketupatnya. Klo sudah ikat ujung2nya jd satu supaya rapi dan mudah diangkat.
2. Tuang air dalam panci (saya pakai panci serba guna), tambahkan garam dan daun pandan/daun salam. masukkan ketupat (ketupat harus terendam full), tutup panci, masak selama 60 menit dg api sedang, setelah 60 menit matikan api. Biarkan jangan dibuka tutupnya selama 30 menit. *Saya pernah pakai metode 5.30.7 tp hasilnya kurang padat & kenyal🙁. Setelah 30 menit baru angkat ketupat, tiriskan sebentar lalu gantung supaya set/tus.
3. Naah..hasilnya akan seperti ini moms...padat kenyal sedikit gurih dan wangi. Terus juga tidak merah2 gitu pinggirannya. Ini tahan smp 2 harian di suhu ruang. Klo mbah2 dulu itu bilang semakin lama masaknya semakin enak ketupatnya😄. Klo jaman dulu pake kayu bakar gt ya moms masaknya 4-5 jam maknyus tenan bisa tahan 3-4 harian suhu ruang👍.
4. Opor : panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas, tumis lg smp bumbu tanek. Setelah tanek masukkan ayam, tahu goreng, telur dan air. Biarkan smp mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak smp bumbu meresap. Terakhir masukkan santan dan fiber creme, aduk2..masak sebentar saja. Tes rasanya. Klo sudah pas angkat.
5. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng biar lebih sedep. Selamat mencoba..😊.

Unlike me, I have to finish the gulai instead of opor. Tak kalah dengan ketupat, opor juga sangat eksis saat momen lebaran. Opor menjadi hidangan yang tak boleh terlewatkan saat lebaran. Menjadi pasangan dari ketupat, opor ayam ini merupakan masakan yang biasa dikenal berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur bagian barat, yang memiliki akar budaya Jawa. Misalnya opor, rendang, lontong sayur, atau kare.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketupat opor (ketupat lebaran) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :