Pindang Serani Udang. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Umumnya, pindang disajikan dengan rasa yang gurih, lezat, dan bercita rasa tinggi.

Lagi mencari inspirasi resep pindang serani udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang serani udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang serani udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani Udang memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Serani Udang:

1. Siapkan Bahan.
2. Gunakan 1/2 kg udang.
3. Gunakan 1/2 buah nanas Palembang (sekitar 250 gr).
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Siapkan 1 sendok teh garam.
6. Ambil 4 sendok makan asam jawa (dari 1 sdm asam Jawa yg direndam dg secukupnya air).
7. Sediakan 600 ml air.
8. Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk.
9. Siapkan 1 sendok teh kaldu udang homemade (resep terlampir, bisa diganti kaldu bubuk lainnya) (lihat resep).
10. Gunakan 1 sendok teh gula pasir.
11. Ambil 1/2 sendok teh terasi bubuk (bila terasi berbentuk pasta, haluskan saja bersama bumbu halus).
12. Gunakan 3 sendok makan minyak goreng (utk menumis).
13. Sediakan Bumbu iris :.
14. Siapkan 1 buah tomat merah.
15. Sediakan 1 batang daun bawang (size besar).
16. Gunakan 5 cabai merah keriting (iris serong).
17. Ambil 3 cabai rawit setan (biarkan utuh).
18. Siapkan 1/2 buah cabai paprika merah (potong kotak).
19. Gunakan 1 buah wortel (iris serong).
20. Gunakan 2 ikat daun kemangi (petiki daunnya, cuci bersih).
21. Sediakan Bumbu halus.
22. Gunakan 25 gr bawang merah (sekitar 7 butir size sedang, potong kecil2 spy lbh mudah dihaluskan).
23. Siapkan 20 gr bawang putih (sekitar 4 siung size besar, potong kecil2 spy lbh mudah dihaluskan).
24. Ambil 2 ruas jari jahe (sekitar 4 cm).
25. Sediakan 1 ruas jari kunyit segar (sekitar 2 cm).
26. Sediakan Bahan Bumbu cemplung :.
27. Sediakan 1 batang sereh (memarkan).
28. Ambil 2 lbr daun salam.
29. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
30. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (sekitar 2 cm).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Teriyaki yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Namun, bagi Anda yang gemar dengan rasa pedas bisa menambahkan cabai ke dalam masakan. Singgang serani ni kita perlu tumis sedikit. Mat suka singgang yang masam sedikit, tapi pada yang tak gemar masam boleh letak kurang asam gelugor atau anda ganti dengan asam jawa. Boleh juga kalau nak letak terung, tomato dan bendi, tapi mat suka letak tomato.

Cara membuat Pindang Serani Udang:

1. Cuci bersih udang, buang kepalanya, kucuri air jeruk nipis. Diamkan kira2 15 menit, lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dulu..
2. Panaskan minyak, tumis sebentar bahan bumbu halus hingga layu, angkat, haluskan lalu tumis kembali hingga harum. Beri bumbu cemplung. Masak hingga bumbu cemplung terlihat layu..
   
3. Masukkan potongan wortel, cabe potong, cabe utuh dan paprika. Tuang air, masak hingga wortel 1/2 matang. Kemudian masukkan udang, aduk dan masak hingga udang berubah warna..
   
   
4. Kecilkan api, seasoning time. Bumbui dg garam, terasi bubuk, gula pasir, lada, kaldu udang bubuk dan asam jawa. Koreksi rasa..
   
   
   
5. Setelah ok, masukkan tomat, nanas, daun kemangi dan daun bawang. Masak sebentar hingga nanas layu. Sajikan hangat lebih sedap..
   
   
   
6. Udang bisa diganti ikan, ayam, cumi2 ya moms. Seger banget.
   
7. .

Resep Cara Membuat Pindang Serani - Menghidangkan masakan yang enak dan lezat merupakan sebuah ketrampilan yang harus dimiliki bagi seorang ibu dirumah. Terkadang membuat menu yang enak sesuai dengan keinginan menjadi sebuah tantangan tersendiri. Info ingin membantu anda dalam menyajikan menu terbaik bagi orang-orang yang anda sayangi. Pindang bandeng or pindang serani: Milkfish pindang, specialty of Betawi, Jakarta. The name "serani" is corrupted from nasrani or Christian, which refer to Mardijker of Kampung Tugu in North Jakarta.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Serani Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :