Sayur Asam (Banjarmasin). Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya.
Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Resep Sayur Asem Banjarmasin.
Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang berkaitan dengan Resep Sayur Asem Banjarmasin.
Apabila informasi yang kami sampaikan di bestresep.com ini bermanfaat bagi anda, silahkan anda bisa share artikel tersebut ke sosial media lainnya.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam (banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam (banjarmasin) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam (banjarmasin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam (banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam (banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam (Banjarmasin) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam (Banjarmasin):
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
- Ambil 1/2 irisan jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 1 biji kemiri.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan Sayuran.
- Siapkan 1 buah timun.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Gunakan 5 batang kacang panjang.
- Siapkan 1/4 bongkol sayur kol.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nasi goreng yang Lezat Tips Anti Gagal
Gangan berarti sayur, sehingga sayur ini bisa dikatakan seperti sayur asam. Namun, uniknya gangan asam banjar menggunakan ikan sebagai bahan utama selain sayur. Ikan yang sering digunakan seperti ikan patin atau ikan haruan. Bahan-bahan sayur yang dimasukkan berupa timun, kacang panjang dan kol.
Cara membuat Sayur Asam (Banjarmasin):
- Siapkan sayuran, dipotong memanjang.
- Haluskan bumbu. Lalu geprek serai dan lengkuas.
- Didihkan air, lalu masukkan bumbu, serai, lengkuas. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sayuran, garam, penyedap rasa. Lalu peras jeruk nipis. Tunggu hingga sayur agak layu. Koreksi rasa dan siap disajikan ~.
Sayur gangan asam ini berbahan dasar ikan patin. Karena menggunakan ikan patin, maka sayur ini mempunyai kuah yang berlemak. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam. Saat ingin disantap, ikan patin gangan asam lebih sedap jika ditambah dengan sambal acan. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam (banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :