Soto Betawi Kuah Santan Susu. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tiriskan dan ulek semua bahan hingga halus.

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu. Cara membuat soto betawi kuah santan susu. Tumis bumbu halus dgn bahan lainnya (sambil didihkan kaldu rebusan sengkel).

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tiriskan dan ulek semua bahan hingga halus.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 39 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Siapkan 500 gr daging sapi sengkel.
2. Gunakan 1 lt air (rebus pertama).
3. Gunakan 1 lt air (rebus kedua) -- (ambil 500 ml sisa air rebusan kedua).
4. Gunakan 500 ml santan (dari 1 butir kelapa+750 ml air).
5. Ambil 400 ml susu cair uht (saya ultra milk).
6. Gunakan Bumbu dihaluskan (saya blender):.
7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
8. Siapkan 50 ml air.
9. Ambil 7 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
12. Gunakan 1/2 sdt jintan hitam (sangrai).
13. Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk (sangrai).
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Sediakan 2 ruas kunyit.
16. Sediakan Bumbu rempah:.
17. Gunakan 4 lembar daun salam.
18. Gunakan 3 lembar daun jeruk (uk besar).
19. Siapkan 2 ruas jahe.
20. Ambil 1 batang serai.
21. Ambil 1 ruas lengkuas.
22. Sediakan 1 buah bunga lawang.
23. Ambil 1/3 biji pala.
24. Gunakan 2 buah kapulaga.
25. Ambil 3 butir cengkeh.
26. Siapkan 1/8 sdt kayu manis bubuk.
27. Gunakan Bumbu penyedap:.
28. Ambil 2 sdt royco sapi.
29. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
30. Siapkan 2 sdt gula pasir.
31. Siapkan 2 sdt garam.
32. Ambil Bahan pelengkap:.
33. Gunakan Secukupnya Sambal rawit merah.
34. Ambil 2 buah Kentang goreng.
35. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
36. Sediakan 1 buah tomat merah.
37. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang.
38. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
39. Gunakan Secukupnya goreng emping.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tunggu sampai bumbu harum baru masukkan ke kaldu. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk. Resep Soto Betawi Daging Kuah Susu Tanpa Santan; Resep Soto Betawi Ayam Kuah Santan Susu.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Didihkan air rebus pertama, masukan daging sapi sengkel, rebus 10 menit, angkat daging dan buang air.
2. Didihkan air rebusan kedua, rebus kembali daging, masak 20 menit.
3. Bumbu halus: pindahkan bumbu halus ke wajan, masak sampai air kering dan minyak keluar, masukan bumbu rempah, masak sampai harum, tambahkan sisa rebusan air kedua, ambil dagingnya dan masukan, masukan bumbu penyedap kecuali garam, masak 10 menit, sampai bumbu meresap ke daging.
4. Masukan garam dan santan, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
5. Kemudian masukan susu, aduk kembali sampai mendidih, cek rasa, matikan kompor, sisihkan, angkat daging dan tiriskan.
6. Potong-potong daging, goreng diminyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng sebentar saja ya, angkat dan tiriskan.
7. Bahan pelengkap: kupas kentang potong kotak sedang, goreng sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.
8. Sambal: rebus 7 buah rawit merah, ulek sampai halus, kemudian tumis dg 1 sdm minyak sisa goreng daging, tambahkan 3 sdm air, rebus sampai berminyak, sisihkan.
9. Penyajian, tata daging, kentang dan irisan tomat, siram kuah soto santan susu, taburi irisan daun bawang dan bawang goreng, nikmati bersama kucuran air jeruk nipis dan Sambal 🍴🤤.
10. Sajikan ❤️.

KOMPAS.com - Ada tiga jenis soto betawi yaitu soto bening, soto santan, dan soto susu. Kali ini, kamu bisa mencoba resep soto betawi daging kuah santan. Isian soto betawi kuah santan sama dengan isian soto betawi lainnya yakni menggunakan potongan daging sapi dan jeroan. Ditambahkan juga potongan tomat, daun bawang dan acar timun agar lebih segar. Lihat juga resep Soto betawi kuah santan susu enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :