Opor ayam jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng.
Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona.
Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam jawa memakai 17 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam jawa:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Ambil 1/2 kg telur ayam.
- Gunakan 1,5 lt santan kental.
- Gunakan 4 sdm minyak goreng.
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya memarkan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung Bawang putih.
- Sediakan 100 gr Bawang merah.
- Sediakan 3 sdt ketumbar butir sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 6 butir kemiri goreng.
- Gunakan 2 sdt merica butir.
- Ambil 2 sdt Garam.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto kuning tetelan sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam jawa:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan potongan ayam,dan telur ayam yg sudah di rebus dan di kupas aduk-aduk hingga ayam kaku. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak. Opor ayam siap disajikan. Bagaimana sangat mudah kan?.
Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya. Rasanya sungguh sangat gurih dan enak. Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll. Secara historis, opor ayam sudah ada di Nusantara sejak berabad-abad silam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :