Opor Ayam Khas Jogja. Masakan yang paling legendaris klo pas lebaran. Jadi ayam direbus dulu pakai air biasa. #cookpadindonesia #rurrydr #oporayam. Opor ayam khas Jogja masakan Ibuk selalu menggoda lidah.

Saya nyetok makanan yang ramah anak dan cepat saji seperti galantin. Opor ayam menjadi makanan khas pada saat lebaran. Opor ayam Yogyakarta memang memiliki cita rasa yang luar biasa dan sangat cocok sebagai lauk saat makan.

Sedang mencari ide resep opor ayam khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan yang paling legendaris klo pas lebaran. Jadi ayam direbus dulu pakai air biasa. #cookpadindonesia #rurrydr #oporayam. Opor ayam khas Jogja masakan Ibuk selalu menggoda lidah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Khas Jogja memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Khas Jogja:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8.
2. Gunakan 1 1/2 liter air untuk merebus ayam.
3. Siapkan 1 buah Kelapa Parut.
4. Siapkan 3 liter air untuk membuat santan.
5. Sediakan 9 Siung Bawang merah utk bawang goreng.
6. Gunakan 6 sdm minyak untuk menggoreng bawang dan menumis bumbu.
7. Siapkan 3 cm Gula Merah.
8. Ambil 1 sachet penyedap rasa (bila suka).
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Sediakan 1 sdt Garam.
11. Ambil 1 sdt Ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt Merica.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 2 buah kemiri.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Ambil 2 cm kunyit.
18. Gunakan Bumbu Dapur yg Digeprek.
19. Siapkan 3 cm Lengkuas.
20. Gunakan 3 lembar daun salam.
21. Siapkan 7 lembar daun jeruk purut.
22. Gunakan 2 batang sereh ambil putihnya.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur bening bayam tauge yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tidak heran jika banyak yang suka makanan ini. Selain lezat, opor ayam juga sangat mudah dibuat. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum dan matang. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Khas Jogja:

1. Rebus ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih selama 15 menit dengan api sedang. Air rebusan jangan dibuang ya karena kaldunya ini yg bikin enak..
2. Sambil menunggu ayam, tumbuk bumbu halus mulai dari ketumbar, merica, dan garam. Baru bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit. Letakkan Daun Salam, Sereh, Lengkuas dan Daun jeruk diatasnya lalu geprek semuanya supaya aroma keluar..
3. Iris lembut bawang merah. Lalu goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Kalau sudah kekuningan boleh diangkat saja karena bawang bisa cepat gosong. Angkat dan tiriskan. Lalu kurangi minyak hingga tersisa 3 sdm di wajan. Gunakan untuk menumis bumbu hingga harum dan daun tampak layu..
4. Buat santan dengan 3 liter air untuk 3 kali perasan. Masukkan ke dalam panci rebusan ayam. Lalu aduk rata. Panaskan dengan api sedang. Masukkan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan gula merah dan penyedap rasa(boleh di skip bila tak suka) aduk tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera. Matikan api. Taburi bawang goreng. Lalu hidangkan hangat dengan nasi dan kerupuk udang ❤👍.

Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Keunikan opor ayam Jogja yaitu ada sedikit rasa manis karena ditambah gula merah. Resep Opor Ayam Khas Yogyakarta Salah satu menu masakan yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya adalah opor ayam. Semua orang pasti menyukai masakan satu ini, biasanya opor ayam disajikan bersama lontong saat hari-hari istimewa seperti lebaran.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :