Ikan Goreng Sambal Pecak Betawi 🐟. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis.
Rasanya sangat gurih dan manis, sehingga tak heran banyak yang sangat suka dengan masakan khas Betawi ini.
Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah.
Anda sedang mencari inspirasi resep ikan goreng sambal pecak betawi 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan goreng sambal pecak betawi 🐟 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng sambal pecak betawi 🐟, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan goreng sambal pecak betawi 🐟 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan goreng sambal pecak betawi 🐟 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Pecak Betawi 🐟 menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Goreng Sambal Pecak Betawi 🐟:
- Gunakan 2 ekor ikan goreng (me : ikan nila).
- Gunakan ◾ Bumbu Sambal.
- Siapkan 7 bh cabai merah keriting.
- Siapkan 7 bh cabai rawit setan.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 bh jeruk limau (me: jeruk nipis).
- Sediakan 1/2 gelas belimbing air panas.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Batagor yang Enak Tips Anti Gagal
Ikan goreng sambal pecak betawi ikan mujair (bisa ganti ikan mas atau ikan gurame) • Bumbu ulek : • cabe setan • cabe merah kriting • bawang merah • kencur • jahe • Garam,gula,kaldu ayam bubuk Tak hanya digoreng saja, ikan gurame juga enak diolah jadi pecak gurame. Sambal yang gurih pedas dan sedikit asam cocok untuk ikan berdaging gurih ini. Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap ke dalam daging ikan. Yuk, coba bikin sendiri pecak gurami khas Betawi dengan resep berikut ini!
Cara menyiapkan Ikan Goreng Sambal Pecak Betawi 🐟:
- Siapkan bahan. Ikan nila goreng hingga kering. Cuci bersih bahan sambal. Tiriskan..
- Bakar semua bumbu sambal hingga layu. Sisihkan..
- Tuang bumbu sambal yg telah dibakar ke atas ulekan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Ulek kasar. Tambahkan perasan jeruk. Terakhir tambahkan air panas. Aduk hingga rata. Koreksi rasa..
- Saran penyajian. Sesaat sebelum dimakan, tuang sambal ke atas ikan goreng. Makan bersama nasi hangat 🤤.
Jakarta - Pecak ikan bercitarasa gurih segar sangat enak disantap dengan nasi hangat. Ada beragam jenis ikan yang enak disajikan jadi pecak, ada gurame, ikan mas hingga lele yang gurih. Untuk pecak ikan mas goreng ini porsinya cukup untuk per orangan. Dimakannya bisa bersama nasi putih hangat, lalapan, dan sambal terasi khas Betawi. "Sambal terasi orang Betawi itu khas nya diulek kasar. Cabainya masih besar-besar, nguleknya juga manual.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Goreng Sambal Pecak Betawi 🐟 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :