Soto Betawi.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:

1. Siapkan Bahan:.
2. Ambil 1/2 kg daging sengkel/tetelan, cuci bersih.
3. Ambil 60 ml santan kental (saya menggunakan 1 bungkus kecil santan kemasan).
4. Siapkan 200 ml susu cair putih.
5. Gunakan 1 batang kecil kayu manis (sekitar 2cm).
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
9. Ambil 3 butir cengkeh.
10. Ambil Minyak untuk menumis.
11. Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur.
12. Gunakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 10 siung bawang merah.
14. Ambil 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Gunakan 2 butir kemiri.
17. Gunakan 1/4 sdt jintan.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil Pelengkap:.
20. Gunakan Emping.
21. Siapkan Sambal.
22. Sediakan Kecap.
23. Sediakan Irisan tomat.
24. Gunakan 2 buah kentang, potong dadu besar dan goreng hingga matang.
25. Sediakan Jeruk nipis.
26. Sediakan Kecap.
27. Sediakan Acar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mie Kocok yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging dalam air mendidih, setelah agak lama masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
2. Sambil merebus daging, tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, kayu manis serta cengkeh hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata. 4. Tuang susu, aduk rata. Rebus hingga daging empuk, jangan lupa sesekali diaduk. Gunakan api kecil saja agar kuah tidak pecah. 5. Setelah daging empuk, bumbui dengan garam, merica, gula, dan kaldu sesuai selera. Jika rasa sudah pas, matikan api.
4. Sajikan soto Betawi dengan pelengkapnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :