Mie Kocok. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Hailing from Bandung, mie kocok is an aromatic soup that combines sliced beef, beef offal, or meatballs with flat yellow noodles and other accompaniments such as crackers, bean sprouts, sliced scallions, and fried shallots.
It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions.
Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup.
Lagi mencari ide resep mie kocok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kocok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Hailing from Bandung, mie kocok is an aromatic soup that combines sliced beef, beef offal, or meatballs with flat yellow noodles and other accompaniments such as crackers, bean sprouts, sliced scallions, and fried shallots.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Kocok menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kocok:
- Ambil 100 Gr Kikil potong dadu.
- Ambil 1 Bks Mie Pipih.
- Sediakan Toge.
- Ambil Baso.
- Siapkan Air.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Penyedap.
- Sediakan 💜Bahan Halus.
- Gunakan 3 sium bawang putih.
- Ambil 3 sium bawag merah.
- Sediakan 2 butir kemiri.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Geprek Ayam Pedazz yang Lezat Tips Anti Gagal
Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Mie Kocok:
- Siapkan air untuk merebus, jika sudah mendidih masukkan Mie, Kikil, baso secara bergantian..
- Siapkan panci untuk wadah kuah, masak hingga mendidih..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jika sudah wangi / matang masukkan ke dalam air di panci yg sudah di masak tadi. Aduk beri penyedap, koreksi rasa..
- Siapkan piring saji, ambil mie, kikil, toge lalu siram dengan air kuahnya. Beri baso. Bisa di tambah bawag goreng, jeruk purut, kerupuk sebagai pelengkap..
Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. Jadi, akan ada tekstur empuk dan kenyal ketika. Tempat ini punya area yang tidak terlalu luas, tapi tetap nyaman. MIE KOCOK ''SEDAP'' Noodle House in Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kocok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :