Ayam bakar kalasan pedas. Bakar Ayam hingga tingkat kekeringan sesuai selera sambil sesekali dioles sisa kuah ayam. Ayam bakar kalasan pedas siap disajikan. Masukkan ayam, lumuri bumbu hingga rata, diamkan sebentar.

AyamBakar Kalasan Yang Pedas, Manis Dan Gurih - Anda pecinta kuliner khas jawa tengah, pernah jalan-jalan ke jawa tengah dan makan di warung ayam bakar kalasan? Mungkin sebagian dari para pecinta kuliner pernah menikmati lezatnya ayam bakar kalasan yang populer pedas dan citarasanya yang elok dan gurih. Rahasianya yaitu pakai KOBE Bumbu Kalasan, salah satu bumbu yang sangat lezat untuk membumbui ayam.

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bakar Ayam hingga tingkat kekeringan sesuai selera sambil sesekali dioles sisa kuah ayam. Ayam bakar kalasan pedas siap disajikan. Masukkan ayam, lumuri bumbu hingga rata, diamkan sebentar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kalasan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan pedas:

1. Sediakan 800 gr ayam potong sesuai selera (resep asli 1 ekor ayam).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 lmbr daun salam.
4. Sediakan 5 lmbr daun jeruk, buang tulangnya.
5. Sediakan 10 sdm kecap manis (resep asli 8sdm,).
6. Ambil 1 1/2 sdt lada halus.
7. Sediakan 1 buah jeruk limo.
8. Gunakan Garam.
9. Ambil Kaldu bubuk (opsional).
10. Ambil Bumbu halus:.
11. Ambil 3 tangkai cabe merah.
12. Gunakan 3 tangkai cabe rawit merah.
13. Ambil 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Gunakan 5 butir kemiri (resep asli 8 butir).
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 sdm gula merah.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Telur Dadar Pedas Sederhana & Simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Dengan cara semudah itu Bunda sudah bisa merasakan rasa ayam pedas panggang yang begitu spesial. Tambahkan daun salam, serai, dan gula merah, masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah kering, angkat ayam Bakar ayam di atas bara api hingga. Biasanya dalam menyajikan ayam bakar kalasan ini disertai dengan lalapan mentah, bisa mentimun, kol ataupun selada, sesuai selera pecinta kuliner saja. Resepayam bakar kalasan yang pedas, manis dan gurih ini adalah warisan leluhur yang harus kita jaga ke khasannya sehingga suatu saat bisa kita wariskan ke anak dan cucu-cucu.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar kalasan pedas:

1. Siapkan bahan.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 15menit, cuci kembali, tiriskan.
3. Campur bumbu halus dengan kecap, lada, garam, kaldu bubuk. (Takaran kecap saya tambah dari resep asli untuk mengimbangi rasa pedas cabe)..
4. Masukkan ayam, lumuri bumbu hingga rata, diamkan sebentar..
5. Siapkan wajan, taruh daun salam dan daun jeruk di dasar wajan. Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut hingga tersisa kira2 1/3, beri perasan jeruk limo, masak.lagi hingga air menyusut, tapi jangan terlalu kering..
6. Siapkan teflon, olesi dengan sedikit mentega, gunakan sisa bumbu untuk melumuri ayam saat dibakar di teflon. bakar ayam hingga berwarna sedikit kecoklatan..
7. Sajikan..

Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer. Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini. Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur kesayangan Anda dirumah. Campur ayam dengan bumbu halus I, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :