Soto Betawi Ayam Non Santan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam non santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ayam non santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam non santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam non santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi ayam non santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam Non Santan memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Ayam Non Santan:

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Gunakan 1 1/2 Kg Daging ayam (bisa pake bagian apa aja, lebih bagus yang ada tulangnya biar kaldunya makin enak).
3. Ambil Bumbu Halus.
4. Gunakan 5 Siung bawang merah.
5. Sediakan 5 Siung bawang putih.
6. Sediakan 5 Buah cabai merah.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 1 ruas jahe.
9. Gunakan 5 Buah kemiri.
10. Ambil 1 Sdt ketumbar.
11. Siapkan 1 Sdt jinten.
12. Ambil Rempah-rempah.
13. Sediakan 1 Buah Bunga Lawang/ pekak.
14. Siapkan 5 Buah Cengkeh.
15. Gunakan 1 Buah kayu manis.
16. Siapkan 2 Buah Kapulaga sangrai.
17. Siapkan 1 Sdt Pala bubuk.
18. Sediakan 2 Buah Serai, memarkan.
19. Sediakan 2 Lembar daun salam, remas.
20. Gunakan 5 Lembar Daun jeruk buang tulang.
21. Sediakan 250 Ml Susu full cream.
22. Siapkan 500 Ml Air.
23. Siapkan Secukupnya Garam.
24. Sediakan secukupnya Kaldu Jamur.
25. Gunakan secukupnya Gula.
26. Gunakan Bahan Pelengkap.
27. Gunakan Kentang goreng.
28. Ambil Bawang goreng.
29. Siapkan Daun bawang.
30. Siapkan Tomat.
31. Ambil Emping.
32. Ambil Seledri.
33. Siapkan Jeruk Limo.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu Singkong yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam Non Santan:

1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, lumuri dan tunggu sebentar lalu bilas bersih.
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg atau di blender.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan semua rempah ( daun salam, daun jeruk, serai, pala, bunga lawang, kayu manis, kapulga, bubuk pala, cengkeh. Tumis hingga harum dan tercampur semua rempah.
4. Setelah harum masukkan daging ayam, campur bumbu dan ayam sampai merata, tambahkan air hingga daging ayam terendam.
5. Setelah air mendidih, angkat dan sisihkan daging ayam. setelah itu tambahkan susu dan beri garam, gula, kaldu sesuai selera hingga dirasa pas, aduk terus supaya susu tidak pecah.
6. Goreng ayam yang tadi disisihkan hingga kuning keemasan, setelah itu suwir-suwir daging ayam.
7. Sajikan suwiran ayam dengan bahan pelengkap, tambahkan dengan kuah, nasi dan jangan lupa tambahkan jeruk limo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam non santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :