Ikan Bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.

Grilled fish, also known as Ikan Bakar in Malaysia, is a staple dish for all seafood lovers. We can't find a better side dish than the charred and crispy fish skin wrapping its tender meat. In most restaurants, you'll typically see two types of grilled fish.

Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bakar:

1. Sediakan 3 ekor ikan.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 cm ruas jahe.
5. Ambil 2 cm ruas kunyit.
6. Ambil 4 butir kemiri.
7. Siapkan 2 cm ruas lengkuas.
8. Gunakan 1 buah cabe merah besar.
9. Gunakan 1 sdm garam.
10. Sediakan 2 sdm gula merah.
11. Sediakan 2 sdm kecap.
12. Gunakan 3 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 11. Puding Pepaya (Agar-Agar) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire. The fish is marinated in sambal - a Southeast Asian chili-based condiment - and grilled over banana leaves.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar:

1. Siapkan bumbu-bumbu dan ikan juga..
2. Blender bumbu dengan minyak goreng dan tambahkan garam dan gula merah..
3. Aduk bumbu sampai rata dan tambahkan kecap manis..
4. Oleskan bumbu pada ikan secara merata. Diamkan selama 30 menit atau lebih agar bumbu meresap..
5. Bakar ikan dengan bara apinya saja ya. Bakar sampai matang..

Popular fishes used for the dish include tilapia, skate, snapper, sea bass, or stingray. Ikan Bakar, while ikan means fish, the term usually refers to a medley of seafood from stingray, seabass, mackerel, squid, cockles, prawns and more, cooked over an open grill to charred perfection. Resepi ikan bakar dengan sambal berempah ni memang membuka selera. Nak guna ikan lain pun boleh. Sambal rempah ni perlu di masa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :