Ayam bakar taliwang sambal kecap. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. Lihat juga resep Sambal Kecap untuk Sate / Ayam bakar/ Ikan Bakar 😋 enak lainnya.
Secara umum cara membuatnya hampir mirip dengan cara membuat nasi uduk yang juga berasal dari betawi.
Olahan ayam masih menjadi primadona bagi sebagian besar orang indonesia.
Cara membuat sambal ayam bakar: Ada banyak sekali resep ayam bakar dengan bermacam-macam variasi.
Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang sambal kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. Lihat juga resep Sambal Kecap untuk Sate / Ayam bakar/ Ikan Bakar 😋 enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang sambal kecap memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Siapkan 500 gr ayam, ptg 6 bagian.
- Ambil 2 keping gula merah.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 150 ml air.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 6 bh rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan Bahan sambal.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 12 bh rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng bawang dan cabe.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sup Buntut (Oxtail Soup) yang Enak Tips Anti Gagal
Ada ayam bakar wong solo, ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar madu, ayam bakar taliwang, dan masih banyak lagi. Tapi tahukah kalian, jika ada varian ayam bakar yang juga tak kalah 'nendang'? Varian tersebut adalah ayam bakar kecap sambal terasi. Tambahkan santan, garam, dan gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang sambal kecap:
- Cuci bersih ayam.
- Blender semua bumbu halus dan tumis dengan minyak panas hingga harum.
- Bila sudah harum masukkan ayam tunggu hingga air bawaan dari ayam menyusut, tambahkan 150 ml air aduk rata dan tutup.
- Kalau sudah mendidih tambahkan garam, gula merah, dan kecap masak hingga kuah kering dan ayam empuk.
- Bakar ayam di teflon dengan api sangat kecil hingga matang.
- Goreng cabe dan bawang2an hingga layu.
- Lalu haluskan, tambahkan garam, gula merah, kecap, 1 sdm sisa minyak goreng cabe dan bawang tadi. Pindahkan ke mangkung sajikan dengan perasan jeruk nipis.
Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu. Lihat juga resep Sambal Kecap untuk Sate / Ayam bakar/ Ikan Bakar 😋 enak lainnya. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan ayam bakar dengan sambal kecap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang sambal kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :