ES BONGKO (Pontianak). Minggu siang yang aktif dan santai, cemilan enak disukai keluarga yg adhem. Biasanya beli bebongko, hmmm seperti bubur sumsum yang lembut dan manis, ini dibanyaki kuahnya dan ada es batunya. Pas cemilan untuk liburan tetapi nggak libur (tetap kerja) bagi semua.
Es ini sangat cocok diminum saat cuaca panas.
This is something I crave for when the weather gets unbearably hot!
Something cold that slides down the throat in seconds!
Lagi mencari ide resep es bongko (pontianak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es bongko (pontianak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es bongko (pontianak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es bongko (pontianak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Minggu siang yang aktif dan santai, cemilan enak disukai keluarga yg adhem. Biasanya beli bebongko, hmmm seperti bubur sumsum yang lembut dan manis, ini dibanyaki kuahnya dan ada es batunya. Pas cemilan untuk liburan tetapi nggak libur (tetap kerja) bagi semua.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es bongko (pontianak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat ES BONGKO (Pontianak) memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan ES BONGKO (Pontianak):
- Sediakan Es Batu.
- Gunakan 1 st SKM per porsi.
- Siapkan Bahan Bongko :.
- Siapkan 150 gr tepung hunkwe.
- Gunakan 950 air matang.
- Ambil 100 ml santan instan.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Ambil 75 gr gula pasir.
- Siapkan 1/5 st pasta pandan.
- Siapkan 2 helai daun pandan, simpul.
- Sediakan Bahan Kuah Santan :.
- Siapkan 150 ml santan instan.
- Ambil 225 gr gula kelapa/aren.
- Siapkan 45 gr gula pasir.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Gunakan 1/3 st vanilli bubuk.
- Ambil 2 helai daun pandan, simpul.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ekado tahu susu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Who knew you can easily make es bon. Selanjutnya untuk tahap penyajian, siapkan mangkuk, tata bongko ke dalamnya. Kemudian siram dengan kuah santan, lalu tambahkan es batu di atasnya. Nah itulah dia resep cara membuat es bongko khas Pontianak yang rasanya endeus banget, harus dicoba ya!
Langkah-langkah menyiapkan ES BONGKO (Pontianak):
- Siapkan bahannya, cuci bersih daun pandan..
- Masukkan bahan bongko : tepung hunkwe, santan, garam, gula pasir,, pasta pandan, dan air. Aduk rata hingga semua larut, kemudian masukkan daun pandan, masak hingga meletup- letup. Basahi loyang dengan air matang merata. Tuang adonan bongko dalam loyang, ratakan, hentakkan agar tidak ada udara yg terperangkap, biarkan dingin dan set..
- Kuah santan : sisir gula kelapa. Larutkan gula kelapa, garam, gula pasir, vanilli dan air, kemudian masukkan daun pandan dan santan, masak diatas api kecil, aduk-aduk hingga mendidih, cek rasa, angkat. Potong bongko sesuai selera..
- Tata bongko dipiring saji, tambahkan SKM merata, kemudian siram dengan kuahnya. Taburi es batu diatasnya. Hmmm nikmat... barokallaah..
- Ntar buat lagi....
Es bongko terdiri dari potongan hunkwe yang disiram dengan kuah manis santan dan gula merah. Bongko nya yang kenyal dengan kuah nya yang manis legit membuat minuman yang satu ini cocok dijadikan menu berbuka puasa. Cara membuat es bongko Pontianak tentu saja sangat mudah dan tidak terlalu sulit. Anda cukup membuat adonan kue hungkwe nya terlebih dahulu, kemudian memasak kuah gulmeh alias saus gula merah sisir yang kemudian diberi sedikit susu kental manis, santan serta pandan untuk menciptakan aroma wangi khas pandan. Es Bongko merupakan salah satu sajian minuman segar yang berasal dari Kota Pontianak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es bongko (pontianak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :