Ayam bakar ungkep kecap. Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon. Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata.
Seperti menu Ayam bakar yang satu ini, yang merupakan sajian populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Lihat juga resep Ayam Ungkep Kecap (Panggang/Bakar bisa) enak lainnya.
Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak.
Lagi mencari ide resep ayam bakar ungkep kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon. Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ungkep kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ungkep kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar ungkep kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam,potong2 dan bersihkan.
- Siapkan 1 batang serai,dimemarkan.
- Siapkan 2 lbr Daun salam.
- Gunakan 2 sdm air Asam jawa.
- Sediakan 4 sdm Kecap manis.
- Sediakan 3 sdm Gula merah.
- Gunakan 500 ml air kelapa.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan Kunyit.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pentol Goreng Telur yang Enak Tips Anti Gagal
Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar ungkep kecap:
- Siapkan semua bahan,cuci bersih ayam.geprek laos dan serai.
- Ulek bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai harum,masukkan potongan ayam,aduk rata..
-
Tambahkan air asam jawa,kecap manis dan gula merah,masukkan air kelapa,kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering,sambil sesekali dibolak balik yaa agar bumbunya meresap dengan rata (lihat video👉🏻).
- Bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkepan ayam..
- Setelah ayam kecoklatan dan masak, angkat dan siap dihidangkan dengan sambal.aku pakai sambal terasi masak, bisa dilihat disini. (lihat resep).
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing) Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Resep ayam bakar Taliwang berikut ini diunggah oleh Atsarina Luthfiyyah pada laman. Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar ungkep kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :