Ungkep ayam merah. Ungkep is een kookwijze, het stoven van vlees om het daarna te frituren. In dit recept vind je een mooie rode saus, die niet te pittig is, beetje zoet met een vleugje zuur, wat je maakt van. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.

Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.

Lagi mencari inspirasi resep ungkep ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ungkep ayam merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ungkep ayam merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ungkep is een kookwijze, het stoven van vlees om het daarna te frituren. In dit recept vind je een mooie rode saus, die niet te pittig is, beetje zoet met een vleugje zuur, wat je maakt van. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ungkep ayam merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ungkep ayam merah menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ungkep ayam merah:

1. Sediakan 2 kg ayam merah (pekir).
2. Siapkan secukupnya Cabe rawit dan cabe merah.
3. Gunakan 10 siung Bawang merah dan bawang putih secukupnya. Masing2.
4. Siapkan iris Tomat.
5. Siapkan 3 biji Kemiri.
6. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
7. Ambil sejempol Jahe.
8. Gunakan sejempol Kunyit.
9. Gunakan 2 batang Sereh geprek.
10. Sediakan Merica bubuk secukupny.
11. Gunakan Lengkuas sejempol geprek.
12. Sediakan 3 lembar Daun salam.
13. Siapkan 2 lembar daun kunyit sobek2.
14. Ambil 3 lembar Daun jeruk purut.
15. Gunakan 6 buah Asam cikala geprek.
16. Siapkan iris Bawang Bombay.
17. Ambil secukupnya Cabe rawit utuh.
18. Siapkan secukupnya Air secukupnya...
19. Sediakan secukupnya Royco, gula dan garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak Tahu Kornet⭐ yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci. Gaul rata dan biar ayam kecut sedikit.

Cara membuat Ungkep ayam merah:

1. Bersihkan ayam, kmudian sisihkan. Kemudian haluskan cabe rawit dan cabe merah.. bawang merah dan putih, kunyit,jahe, ketumbar, kemiri.
2. Masukan minyak goreng untuk menumis.
3. Masukan bumbu halus, sereh,lengkuas,asam cikala daun salam, daun jeruk tumis hingga harum kmudian masukan gula,garam Royco secukupnya.
4. Tes ras kemudian masukkan ayam tadi aduk rata..masukan air biar kan hingga sat..jangan lupa daun kunyit dan cabe utuh nya(mmg untuk ayam pekir ini agak lama masakny y mom karena keras.. tetapi kalau sudah lunak..enk mommy..) jika belum lunak juga tambah kan air hingga lunak...
5. Jadi deh...
6. Ditemani sambal ijo terasi yg pedes...
7. Mantul deh mam....
8. Serasa makan bebek ungkep mom...
9. Selamat mencoba...
10. Assalamu'alaikum.

Tuang air secukupnya (anggaran tenggelam ayam). Masukkan asam gelugor dan juga gula merah serta garam. Masak dengan api sederhana hingga kering. Rasa dan jika perlu tambah sedikit lagi garam. Masak sekejap, dan jika ok boleh matikan api.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ungkep ayam merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :