Tape Ketan ijo.

Anda sedang mencari ide resep tape ketan ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan ijo memakai 4 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan ijo:

1. Siapkan 250 gr beras ketan.
2. Siapkan secukupnya Pasta pandan.
3. Gunakan 1 butir ragi tape (3 gr).
4. Ambil 2 sdm gula pasir (optional).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Es blewah nata de coco yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan ijo:

1. Cuci beras ketan sampai bersih... lalu rendam ketan yang sudah di beri pasta pandan, rendam min 4 jam (aku semalaman).
   
   
2. Setelah direndam, tiriskan lalu kukus beras ketan selama 15 menit (alas kukusan supaya tidak menempel, bisa pake daun pisang atau kain khusus) Setelah 15 menit angkat dan cuci beras ketan di air yang menggalir, sampai bersih licin2nya hilang..
3. Kemudian kukus kembali selama 20 menit (saya udah ga alasain lagi pas kukus yang ke 2, tp kalau mau dialas juga boleh) Setelah matang dan ga ngletis ketannya, angkat dalam wadah yang lebar, dan dinginkan (saya dari pagi jam 9 sampai sore jam 3).
4. Hancurkan / haluskan ragi (1 butir) lalu taburkan diatas ketan (sy pake saringan teh) sampai rata lalu balik dari kiri ke kanann dari kanan ke kiri..
5. Setelah rata taburkan gula pasir diatasnya lalu campur kembali, setelah rata masukkan dalam wadah (boleh dibungkus daun pisang) lalu taburi atasnya dengan ragi tape lagi) lalu tutup rapat.
6. Setelah ditutup rapat, lalu bungkus dengan kain, lalu bungkus lagi dengan plastik.
7. Lalu simoan dalam ruangan yg tidak terkena sinar matahari, saya taro di bawah kursi..
8. Setelah 3 hari, tape ketan sudah jadi enak manis seger, dan ga meltis/ngeris..
   
9. Setelah semalaman di kulkas, tape ketannya lebih seger. Tape ketan Siap di sajikan... enak seger manis dan ga mletis/ngetis.
   

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :