Ayam Bumbu Merah. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Fire Chicken (Ayam Bumbu Merah) resep Bumbu Merah • ayam goreng tepung.
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. kecilkan api masak hingga kuah menyusut.
Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Merah:
- Ambil 20 potong ayam.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 15 cabe rawit.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas laos.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Siapkan santan kara 1 sachet di tambah air 1/2 gelas.
- Ambil 1 sdt kecap manis.
- Siapkan garam, gula dan penyedap rasa.
- Ambil sereh.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan daun salam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Wade Bingka Tape Pandan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung sagu. Nggak ada salahnya berkreasi memasak ayam bumbu merah. Bumbu merah dikenal sebagai makanan warisan Nusantara, memiliki cita rasa lezat dan bisa menambah nafsu makan. Terutama buat kamu yang hobi makan pedas, warna merah bisa berasal dari cabai rawit.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Merah:
- Blender semua bumbu kecuali sere, daun jeruk dan daun salam.
- Tumis bumbu halus hingga layu dan harum.
- Masukkan ayam dan air kaldu ayam (air kaldunya jan banyak2 bun).
- Tutup wajan 10 menit, lalu tambahkan garam, gula, kecap, penyedap rasa dan aduk rata.
- Masukkan santan yang sudah ditambahi air lalu aduk kembali.
- Koreksi rasa kemudia tunggu hingga kuah menyusut.
- Jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan.
Bagi yang nggak suka pedas, masukkan cabai merah besar biasa, bukan rawit. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. KOMPAS.com -Ada cara memasak ceker ayam bumbu merah yang mudah diikuti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :