Tape Ketan Hijau. SRA Technology sets Pro Gaff® apart from all other gaffer tapes. COM - MALANG - Tape atau tapai merupakan salah satu makanan fermentasi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Jenis tape ini menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar.
Hari raya ini sangat dinanti oleh umat Islam lantaran merupakan hari kemenangan umat Islam setelah melaksanakan puasa Ramadhan selama satu bulan.
Editor: Wulan Kurnia Putri Sumber: Tribun Palu.
Kali ini resep tape ketan hijau ya.
Anda sedang mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
SRA Technology sets Pro Gaff® apart from all other gaffer tapes. COM - MALANG - Tape atau tapai merupakan salah satu makanan fermentasi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Jenis tape ini menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Hijau memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 1 kg ketan.
- Gunakan 2 keping ragi jemur lalu haluskan dn sendok.
- Sediakan 250 gr gl pasir.
- Siapkan 3 tetes pasta pandan.
- Sediakan Daun pisang sckp.
- Gunakan ±40 bj Gelas Cup kecil.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam Rumahan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuatnya sangat gampang, asal sesuai langkah-langkah di vid. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Lihat juga resep Tape ketan hijau pandan enak lainnya. Daun pisang juga diperlukan untuk membungkus.
Cara membuat Tape Ketan Hijau:
- Cuci bersih beras ketan sampai jernih, lalu rendam dgn air + pasta pandan, rendam semalam an..
- Pagi harinya buang air rendaman ketan, guyur dgn air mengalir lalu tiriskan. Panaskan dandang sampai mendidih alasi daun pisang tuang ketan dan kukus sekitar 20 menit ato sampai setengah matang..
- Angkat ketan taruh di kreneng ato wadah yg bolong2 kecil di pingirannya dan bawahnya cuci dengan air mengalir sampai lendirnya hilang ketan jadi lebih keset, tiriskan. Kukus lagi sekitar 20 menit..
- Setelah mateng dinginkan di nampan alasi dgn daun pisang, ketan harus bener2 dingin..
- Klo sdh dingin taburi ragi yg sdh dihaluskan dan taburi gula pasir aduk2 sampai rata,, nt akan sedikit mengkilat kyk ad airnya, itu dr gula pasir yg mencair..
- Ambil gls cup alasi dgn daun lalu ambil 1 sendok tape taruh dlm cup lalu tutup dgn penutupnya sampai rapat..
- Setelah selesai smua,, susun di kardus tutup rapat tarih di tempat yg tdk terkena cahaya matahari. Selama 2-3 malam utk mendapatkan kuah hasil dr fermentasi raginya,, selama fermentasi kardus jgn di buka..
- Klo sdh kluar air dr si tape sesuai selera kita,, lalu simpen di kulkas biar menghentikan fermentasinya,, dan tentunya tape lbh seger rasanya. Tapenya manis bgt gak ada asem/kecutnya bun,,.
- Nich kemarin bikin lagi yg ke 3x nya buat oleh2 di bawa ke Manado sama misua,, alhamdulillah tetep enak dan jadi tapenya,, bikin malam hari besok pagi di bawa terbang k Manado. Lusanya sudah siap mkn, 😊 (foto sebelum di makan bareng2 di manado).
Langkah berikutnya langsung simak di bawah ini. Tape ketan hijau (Foto : Instagram) JAKARTA, iNews.id - Makanan fermentasi ini biasanya muncul jika ada acara pesta atau Hari Raya. Biasanya, tape ketan memiliki banyak macam jenisnya. Disajikan dengan daun pisang, daun jambu, bahkan disimpan di ember kecil. Terbuat dari ketan pilihan, asli tanpa campuran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :