Semur Sengkel Sapi. Saya paling sering masak daging sapi bagian sengkel atau kisi. Di semur seperti menu saya hari ini juga top banget. Dagingnya yang empuk dipadu dengan saus asin dan manis.
Anak-anak bosan makan daging ayam, bosan ayam goreng, ayam serundeng, ayam kecap, ayam bakar dll.
Lihat juga resep Semur sengkel sapi dan lobak enak lainnya.
Kali ini Jepara punya jawabannya dengan semur daging sapi khas kota pesisir ini.
Lagi mencari ide resep semur sengkel sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur sengkel sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur sengkel sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur sengkel sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Saya paling sering masak daging sapi bagian sengkel atau kisi. Di semur seperti menu saya hari ini juga top banget. Dagingnya yang empuk dipadu dengan saus asin dan manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur sengkel sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Sengkel Sapi menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Sengkel Sapi:
- Sediakan 1/2 kg sengkel sapi.
- Ambil 7 sdm Kecap.
- Ambil 1 buah Gula merah.
- Ambil 3 buah Bawang putih.
- Sediakan 6 buah Bawang merah.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 buah biji pala (diparut).
- Siapkan 1/2 ruas kayu manis.
- Ambil Daun salam, Lada & Garam.
- Siapkan Mentega untuk menumis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soup merah yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Gunakan daging sapi bagian sengkel, selain mudah didapat tentunya harganya terjangkau. Agar empuk, rebus daging bersama garam, lada, dan pala. Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima. Masak Semur Daging Betawi a la resto, boleh juga, nih, pikirku.
Cara menyiapkan Semur Sengkel Sapi:
- Rebus sengkel terlebih dahulu sisihkan. Jgn buang air rebusan.
- Blender bawang putih&bawang merah. Tumis dengan mentega hingga harum. Masukan daun salam..
- Masukan sengkel dan air rebusannya..
- Tunggu mendidih. Lalu masukan gula merah, kecap, ketumbar, garam, lada, biji pala, dan kayu manis..
- Aduk rata, masak dengan api paling kecil agar bumbu meresap kedalam daging..
- Masak sampai air berkurang dan daging empuk, siap di sajikan:).
Saat itu, kita langsung deh pulang ke rumah dan masak! Setibanya di rumah, aku langsung membantu ibu menyiapkan daging dan bumbu. Semur Sengkel Sapi dan Lobak 牛すね肉と大根の煮物の作り Simmered Beef Shank and Daikon. Semur, rendang, dan gulai adalah masakan yang sangat tepat menggunakan daging bagian sengkel. Bagian kolagen daging ini menghasilkan tekstur kenyal seingga sangat cocok digunakan untuk masakan yang dimatangkan lama di atas api kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur sengkel sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :