Bolen Pisang. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.
Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya.
Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Lagi mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang:
- Gunakan Bahan A.
- Ambil 200 gr tepung protein tinggi.
- Siapkan 30 gr gula halus (me:gulaku).
- Ambil 80 ml air matang.
- Gunakan 75 gr butter (me: margarin).
- Sediakan bahan B.
- Gunakan 100 gr tepung protein tinggi.
- Ambil 75 gr margarin.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan Isian.
- Gunakan 8 buah pisang kepok,bagi 2.
- Siapkan Selai coklat.
- Sediakan Olesan.
- Gunakan 1 kuning telur+1 sdm air.
- Sediakan secukupnya Chocochips.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Es campur yang Enak Tips Anti Gagal
Bolen pisang hangat sangat cocok sebagai camilan sore keluarga. Kue bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang nikmat. Camilan ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut menggugah selera. Bolen pisang kerap disajikan dengan topping coklat.
Cara menyiapkan Bolen Pisang:
- Uleni semua bahan A jadi 1.. kemudian diamkan selama 15 menit.
- 5 menit setelah selesai uleni bahan A... lanjut uleni bahan B... kemudian diamkan selama 10 menit.
- Setelah 15 menit bahan A dan 10 menit bahan B....Bagi adonan sama besar yaa...saya jadi 16 buah.
- Ambil 1 adonan A gilas melebar...tumpuk 1 adonan B kemudian lipat kedalam adonan A kemudian Gilas... setelah di Gilas...lipat jadi 2 dan gilas lg.
- Masukkan isian..dan tutup seperti amplop.. lakukan sampai semua adonan habis.
- Olesi dengan kuning telur yg sudah di tambah air... kemudian beri chocochips dan oven 25 menit.
- Setelah 25 menit.. olesi lagi dan oven sampai matang.
- 28 April 2021...buat lagi..tapi dengan terigu protein sedang... takaran gula pasir saya tambah jadi 50 gr... teksturnya jadi lebih rapuh...kres-kres kaya cookies 😂.
Selanjutnya, panggang bolen pisang sampai terlihat kering dan bagian atasnya jadi kecokelatan. Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :