Bolen Pisang. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri. Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.

Sedang mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolen Pisang memakai 15 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen Pisang:

1. Sediakan Bahan A.
2. Ambil 200 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
3. Gunakan 30 gram gula halus.
4. Gunakan 70-80 ml air matang.
5. Gunakan 75 gram margarin/butter.
6. Ambil Bahan B :.
7. Sediakan 100 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
8. Gunakan 1 sdm minyak sayur.
9. Gunakan 75 gram margarin/butter.
10. Gunakan Bahan isi :.
11. Sediakan 4 buah pisang ambon yg sudah matang.
12. Siapkan 1 sdm margarin.
13. Gunakan Secukupnya Keju, potong kecil2.
14. Siapkan Bahan Olesan/Topping :.
15. Gunakan 1 butir kuning telur.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam kecap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bolen pisang hangat sangat cocok sebagai camilan sore keluarga. Kue bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang nikmat. Camilan ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut menggugah selera. Bolen pisang kerap disajikan dengan topping coklat.

Cara membuat Bolen Pisang:

1. 📌Bahan Isian: Kupas pisang, lalu panggang di atas pan menggunakan 1 sdm margarin sampai agak layu. Setelah itu potong masing2 jadi 3 atau 4 bagian (disesuaikan besarnya pisang). Sisihkan dulu....
2. 📌membuat adonan luar : Campur bahan A jadi satu. Uleni hingga kalis (tidak harus kalis elastis kok). Bulatkan, Bungkus plastik dan simpan dalam lemari es selama 15 menit. Setelah didiamkan, adonan jadi mulus dan elastis mudah dibentuk..
3. Campur bahan B jadi satu. Uleni, bulatkan. Diamkan sampai tercampur. Bungkus plastik, simpan di lemari es selama 15 menit..
4. Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 16 bagian, bulatkan..
5. Ambil 1 buah adonan A, tekan-tekan dengan telapak tangan hingga pipih, letakkan 1 buah adonan B di atas, bungkus lalu bulatkan. (Lihat video). Lakukan hal yang sama untuk semua bagian adonan..
   
   
6. Lipatan Pertama: Ambil 1 bagian adonan, pipihkan dengan rolling pin, lipat tumpuk (lihat video). Selalu usahakan jangan sampai adonan B bocor/keliatan yaa, supaya hasli akhirnya nanti layer keliatan cantik. Jadi pipihkannya harus perlahan tapi pasti. Lakukan semuanya satu persatu...
   
7. Lipatan Kedua: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan berada di bawah lalu pipihkan dengan rolling pin, lipat lagi. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan..
   
8. Lipatan Ketiga: Ambil satu buah adonan, posisikan bagian lipatan ada di atas. pipihkan dengan rolling pin, lalu lipat lagi. Setelah itu istirahatkan 15 menit supaya adonan lebih lentur dan mudah dibentuk..
   
9. 📌cara mengisi adonan : Ambil 1 buah adonan, pipihkan dengan rolling pin. Usahakan bagian tengah agak tebal dan pinggirnya tipis. Isi dengan bahan isian (pisang, keju). Lipat kanan kiri, atas bawah. Pastikan lipatan harus rapat supaya isian tidak bocor keluar. (Lihat video).
   
   
10. Susun rapi di loyang, oven pada suhu 160°C selama 20 menit sampai 90% matang.. Gunakan api atas bawah. Keluarkan loyang dari oven, olesi permukaan bolen dengan kuning telur..
11. Oven kembali sekitar 5-10 menit sampai kuning telurnya set dan agak kecoklatan (golden brown). (Me : ngoven nya nggak sampai kecoklatan, soalnya anak2 keburu laper) 🤣 Tampilan dalem nya pemirssaahhh... Super lembut.. enakk dan harum banget... Uhuyyy.
    
    
12. Dinginkan, sajikan. Kalau untuk dijual, bisa dikemas dengan mika atau box. Selamat mencoba.

Selanjutnya, panggang bolen pisang sampai terlihat kering dan bagian atasnya jadi kecokelatan. Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolen pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :