Kering tempe.

Sedang mencari ide resep kering tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering tempe menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering tempe:

1. Siapkan 6 buah papan tempe.
2. Ambil 1/2 kg kacang tanah.
3. Gunakan 5 buah cabai merah besar.
4. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
5. Sediakan 8 buah bawang putih.
6. Ambil 8 buah bawang merah.
7. Ambil 4 cm lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 8 biji asam jawa.
10. Gunakan Garam.
11. Ambil Penyedap bubuk.
12. Siapkan Gula merah.
13. Siapkan Gula pasir.
14. Ambil Minyak.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Selat Solo Galantin yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kering tempe:

1. Potong tempe tipis-tipis, bisa memanjang atau kotak tipis. Usahakan tidak tertalu tipis & terlalu kecil karena bisa hancur saat digoreng.
2. Goreng tempe sampai matang dan kriuk. Goreng juga kacang sampai matang, saat warnanya sudah sedikit kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan agar tidak gosong rasanya pahit karena saat kacang diangkat masih ada proses pematangan..
3. Siapkan bumbu-bumbu..
4. Iris tipis sebagian bawang merah, bawang putih kemudian goreng.
5. Buat larutan asam jawa, buang bijinya.
6. Haluskan sebagian bawang merah, bawang putih lainnya serta cabai. Tumis bumbu dalam minyak panas sampai matang, tambahkan lengkuas yang sudah digeprek, gula, garam, air asam jawa, daun salam, penyedap bubuk. Masak bumbu sampai kandungan air hilang kemudian masukan tempe dan kacang yang sudah digoreng tadi dan bawang goreng. Kecil kan api, aduk-aduk sampaj bumbu merata. Matikan api, dinginkan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :