Ayam Cabe Kering (Merah). Untuk membuat ayam sambal merah cabe kering ini aku menggunakan Ayam Potong Kualitas ayam segar So Good Paha dan Dada Ayam. Lihat juga resep Ayam geprek cabe merah enak lainnya. Saya lebih suka pakai cabe besar kering, daripada cabe merah biasa.
Kalau makan kenduri lauk yang wajib ada ayam masak merah.
Dipadu pula dengan nasi tomato melengkapkan menu lauk kenduri.
Tapi kali ni min nak kongsi resipi ayam masak merah versi kering yang gerenti sedap dan tidak menjemukan.
Lagi mencari ide resep ayam cabe kering (merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe kering (merah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk membuat ayam sambal merah cabe kering ini aku menggunakan Ayam Potong Kualitas ayam segar So Good Paha dan Dada Ayam. Lihat juga resep Ayam geprek cabe merah enak lainnya. Saya lebih suka pakai cabe besar kering, daripada cabe merah biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe kering (merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam cabe kering (merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabe kering (merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Cabe Kering (Merah) menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Cabe Kering (Merah):
- Sediakan 500 gram ayam fillet.
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Gunakan 1 bh telor.
- Gunakan Secukupnya tepung tapioka.
- Ambil 1 ikat daun bawang.
- Ambil 1 bh bawang bombai.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 3 bh cabe merah/cabe kering.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Ambil 1 sdm kecap jamur.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm saos raja rasa.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan Gula, garam, air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nasi goreng yang Lezat Tips Anti Gagal
Cabe merah kering dan kacang jadi ciri khasnya dan hidangan ini mudah dibuat. Cabe yg mas bilangin disini banyak kering maupun freshnya. Cuman krn saya lg gak punya punyanya cabe merah bubuk jadi diganti sama itu. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Kering (Merah):
- Potong2 ayam, marinasi dg bawang putih, garam, lada dan kecap asin minimal 30 mnt. Siapkan larutan tepung tapioka, telor dan air. Masukkan ayam..
- Goreng ayam.
- Cincang bawang putih, potong bawang bombai, cabe merah dan daun bawang. Tumis sebentar dengan sedikit minyak lalu sisihkan.
- Campur saos tiram, kecap manis, kecap jamur, raja rasa, lada, gula,garam. Tambah sedikit air. Masukkan ayam dan tumisan sayur. Aduk rata dan sajikan.
Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman. Menu olahan ayam balado sambal merah di atas wajib anda coba dan bisa anda sajikan saat keluarga atau tamu datang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe kering (merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :