Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong-style mantous as Chinese-speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. It is traditionally prepared in xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Anda sedang mencari inspirasi resep xiao long bao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal xiao long bao yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan xiao long bao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah xiao long bao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Xiao Long Bao menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Xiao Long Bao:

1. Sediakan Kulit Xiao Long Bao.
2. Gunakan 250 gram tepung terigu.
3. Ambil 90 ml air panas.
4. Gunakan 50 ml air biasa.
5. Ambil 1/2 sdt garam.
6. Siapkan Isi :.
7. Siapkan 250 gram daging ayam giling.
8. Siapkan 150 gram udang.
9. Ambil 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 cm jahe.
11. Sediakan 3 sdt saus tiram.
12. Ambil 2 sdt minyak wijen.
13. Sediakan 2 lembar daun bawang, iris halus.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
16. Ambil Bahan Kuah :.
17. Sediakan 1 sdm gelatin.
18. Ambil 1 buah tulang ayam bagian paha.
19. Gunakan 400 ml air.
20. Siapkan secukupnya Lada, garam, gula dan kaldu bubuk.
21. Gunakan 1 ruas jahe, iris tipis tipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur Telur, Tahu, Kentang yang Lezat Tips Anti Gagal

Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert. Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another.

Langkah-langkah menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Rebus bahan kuah kecuali gelatin hingga mendidih. Kemudian saring..
2. Beri beberapa air kuah dalam gelatin, aduk hingga larut. Kemudian masukkan larutan gelatin. Masak lagi hingga mendidih. Angkat dan pindahkan kedalam wadah, tunggu sampai dingin dan masukkan kulkas supaya membentuk jelly.
3. Kita buat kulitnya terlebih dahulu : beri garam pada tepung terigu, masukkan air panas perlahan sambil diaduk menggunakan sendok. Kemudian masukkan air biasa secara bertahap sambil terus diuleni menggunakan tangan..
4. Uleni hingga kalis. Hentikan penambahan air jika dirasa sudah kalis dan lentur. Diamkan adonan kulit selama 1 jam (tutup dengan serbet atau plastik warp). Timbang adonan masing masing 15 gram..
   
5. Isi : haluskan semua bahan isi, beri bahan kuah yang sudah berbentuk jelly tadi..
6. Pipihkan kulit dengan roll pin hingga tipis, lalu beri isi secukupnya. Lipat bagian samping menyerupai kantong..
   
7. Alasi kukusan dengan kertas roti atau daun pisang. Kukus selama 8 menit. Angkat dan sajikan panas panas. Karena jika sudah dingin, kuah di dalam xiao lao bao akan padat..
   

Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup. Each dumpling is pleated with many folds. Soup dumplings, also known as Xiao long bao, generally top anyone's must-try in Taiwan food list.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat xiao long bao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :