Xiao Long Bao (soup dumpling). What are soup dumplings (Xiao Long Bao) Xiao Long Bao (小笼包), or soup dumplings, are a type of steamed dumpling from Shanghai cuisine (Jiangsu province for the greater region). In China, you will find there are many versions of soup dumplings that come in different flavors and sizes, but the most popular one is Xiao Long Bao. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert. Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another.

Lagi mencari ide resep xiao long bao (soup dumpling) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao (soup dumpling) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari xiao long bao (soup dumpling), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan xiao long bao (soup dumpling) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

What are soup dumplings (Xiao Long Bao) Xiao Long Bao (小笼包), or soup dumplings, are a type of steamed dumpling from Shanghai cuisine (Jiangsu province for the greater region). In China, you will find there are many versions of soup dumplings that come in different flavors and sizes, but the most popular one is Xiao Long Bao. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan xiao long bao (soup dumpling) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Xiao Long Bao (soup dumpling) menggunakan 35 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Xiao Long Bao (soup dumpling):

1. Siapkan Bahan kaldu jeli (soup).
2. Gunakan 200 gr ceker ayam.
3. Ambil 100 gr kulit ayam.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 siung bawang bombay.
6. Sediakan 1 liter air.
7. Ambil 1/2 sdt garam.
8. Ambil 1/2 sdt kaldu ayam.
9. Sediakan 1/2 sdt lada.
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1 buah wortel di iris.
12. Gunakan 1 batang daun bawang.
13. Siapkan Bahan kulit.
14. Ambil 200 gr tepung terigu segitiga.
15. Ambil 135 gr air mendidih.
16. Ambil 1/2 sdt garam.
17. Gunakan 1 sdt minyak goreng.
18. Sediakan Maizena secukupnya untuk taburan.
19. Sediakan Bahan isian.
20. Sediakan 200 gr daging sapi cincang.
21. Siapkan 100 gr daging ayam bag dada.
22. Gunakan 3 siung bawang putih cincang.
23. Siapkan 3 cm jahe parut.
24. Gunakan 3 sdm saus tiram (skip).
25. Ambil 1 sdt kecap ikan (tambahan).
26. Ambil 1 lembar daun bawang.
27. Sediakan 1/2 sdt garam.
28. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
29. Gunakan 1/2 sdt lada.
30. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
31. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
32. Gunakan Bahan saus.
33. Ambil 3 sdm kecap asin.
34. Siapkan 1/2 sdt cuka makan.
35. Gunakan Secukupnya jahe di parut.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bolu Pisang Kukus Toping Oreo Keju yang Lezat Tips Anti Gagal

Combine chicken bones, ham, scallion whites, half of scallion greens, ginger, and white peppercorns in a saucepan and cover with cold water. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Place dumplings atop cabbage, spacing apart.

Langkah-langkah menyiapkan Xiao Long Bao (soup dumpling):

1. Siapkan bahan untuk kaldu jeli, cuci bersih kaki ayam, lalu rebus semua bahan kaldu jeli jadi satu..
2. Setelah air menyusut kira2 300ml matikan api lalu saring kaldu, lalu masukkan kulkas supaya menjadi jeli.
3. Siapkan bahan kulit, masukkan semua bahan, uleni sampai kalis dan istirahatkan 15-20 menit.
4. Setelah itu gilas adonan menggunakan rolling pin, lalu cetak supaya menjadi bulat. Boleh pake apa aja yaa cetakanya asal bersih dan bulat.
5. Setelah tercetak taburi setiap lembar dengan maizena supaya tidak saling nempel satu dan lainnya.
6. Siapkan bahan isi, masukkan semua bahan isi, aduk rata, setelah rata masukkaan potongan jeli aduk kembali.
7. Lalu tahap akhir, ambil 1 lembar bahan kulit, lipat menyerupai sudut lalu isi dengan daging dan potongan kaldu jeli, lalu di wiru, lalu ujungnya di putar(dikunci) supaya tidak terbuka.
8. Setelah semua kulit diisi lalu panaskan kukusan yang dilapis daun/ kol/ kertas supaya tidak lengket, lalu kukus setelah kukusan mengeluarkan uap banyak, kukus selama 15 menit. Lalu angkat.
9. Sajikan dengan saos dan hidangkan salam keadaan panas, tapi hati hati karena didalam kulit ada kuah yang masih panas... ini enak bangett ga akan cukup makan satu pasti akan nambah lagi dan lagi. ❤️❤️👌👌👌.
10. Di dalam nya ada kuah panas, jadi harus hati hati..👍👍.
    

Serve dumplings immediately, passing sauce alongside for dipping. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup. Each dumpling is pleated with many folds. Xiao long bao-these plump pouches of meaty dumplings encased in a delicate wrapper have extra appeal with its seemingly magical soupy filling. Also known as Chinese soup dumplings, xiao long bao pack a punch of flavor in every bite and are world famous thanks to restaurants like Din Tai Fung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Xiao Long Bao (soup dumpling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :