Xiao Long Bao. Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

In Shanghainese, they are known as siaulon moedeu or xiaolong-style mantous as Chinese-speaking peoples use the traditional definition of "mantou", which refers to both filled and unfilled buns. It is traditionally prepared in xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them. Xiao Long Bao is one of the most famous Chinese steamed dumplings, but one of the most time-consuming to make from scratch.

Sedang mencari inspirasi resep xiao long bao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal xiao long bao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Xiao long bao is the most delicate Chinese dim sum on earth. It has a delicate skin with the savory meat filling and a high umami soup holding within the pleated pouch. You will be amazed by the treasure elixir oozing from the paper-thin skin when you poke it gently with the chopsticks.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari xiao long bao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan xiao long bao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah xiao long bao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Xiao Long Bao memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Xiao Long Bao:

1. Sediakan Bahan Kaldu.
2. Sediakan 8 ceker ayam.
3. Gunakan 800 ml air.
4. Siapkan 1/2 bawang bombay.
5. Siapkan 3 siung bawang putih iris tipis goreng.
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
9. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
10. Siapkan 1 sdt agar plain.
11. Siapkan Bahan kulit.
12. Siapkan 250 gr tepung terigu.
13. Sediakan 150 ml air mendidih.
14. Ambil 1 sdm minyak sayur.
15. Sediakan 5 gr garam.
16. Sediakan Bahan isian.
17. Sediakan 200 gr daging ayam.
18. Siapkan 3 siung bawang putih parut.
19. Sediakan Sekuku jempol jahe. Parut.
20. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
21. Gunakan 1 sdm saus tiram.
22. Gunakan 1/2 sdt lada.
23. Ambil 1/2 sdt garam.
24. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
25. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
26. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar kalasan yang Enak Tips Anti Gagal

Inside the dumpling are little pockets of gelatinized broth made from chicken, pork and cured ham. Xiao Long Bao, literally meaning "small basket buns", is a type of steamed bun originating from Jiangsu province, China. Known as soup dumplings in English, they are a hybrid of Baozi (包子) and Jiaozi (饺子): having the shape of Baozi but using non-leavened wrappers like Jiaozi. Xiao Long Bao (Chinese steamed soup dumplings) is a famous Chinese dessert.

Langkah-langkah membuat Xiao Long Bao:

1. Rebus dlu ceker ayam di air mendidih selama 10 menit. Buang air nya. Lalu rebus lagi ceker dengan 800 ml air mendidih. Sementara merebus ceker goreng kering bawang putih..
2. Masukkan irisan bawang bombay. Bawang goreng, garam, kaldu, lada dan pala. Tes rasa.jika ceker sudah empuk saring air rebusan ceker dan tambahkan agar agar plain rebus lagi hingga mendidih dinginkan dan masukkan kulkas hingga set..
3. Siapkan bahan kulit. Buat lubang ditengah lalu siramkan air panas. Aduk rata tambahkan minyak sayur uleni dengan cepat hingga kalis..
4. Jika sudah kalis tutup dengan plastik diamkan 30 menit nanti adonan tepung akan lebih elastis..
5. Sekarang kita buat isian. Masukkan ke chopper daging ayam dan semua bumbunya. Chopper hingga lembut. Baru tambahkan daun bawang..
6. Setalah 30 menit buka adonan kulit. Taburi silmat dengan tepung maizena pindahkan adonan ke silmat dan bagi menjadi 20gr per rounding..
7. Pipihkan bulatan dengan rolling pin. Bagian tepi lebih tipis ya...bagian tengah agak tebal biar ga pecah nanti pas dikukus.isi dengan agar kaldu yang sudah dipotong-potong kecil dan daging ayam. Lipat perlahan. Rekatkan ujungnya dengan di plintir. Lakukan hingga adonan habis..
8. Panaskan kukusan. Kukus xiao long bao selama 10 menit dengan api sedang. Yeaayy xiao Long Bao nya sudah matang. Enak banget ini kalo pas panas...hati2 kuah kaldunya panas. Selamat mencoba.

Sometimes you may hear Shanghai Xiao Long Bao, but like Beijing style Zha Jiang Mian, this soup dumpling can be found in many Chinese cuisines. Xiao Long Bao recipe might differ from one cuisine to another. Xiao long bao, the broth-filled Shanghainese steamed pork dumplings, is inarguably one of the great culinary inventions of mankind. When done right it can induce eyes to roll to the back of your skull and involuntary noises from deep within your soul. Chinese soup dumplings, sometimes also referred to as Shanghai Soup Dumplings, xiaolongbao, tang bao, or "soupy buns" (as it is hilariously translated on some menus), are a steamed dumpling consisting of a paper thin wrapper enveloping a seasoned pork filling and hot, flavorful soup.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Xiao Long Bao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :