Sala Lauk khas Pariaman (Sumbar). Penjual Sala Lauak di Pasar Nanggalo Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Putra mengaku berjualan sala lauk mulai jam empat sore sampai magrib atau waktu berbuka. Sebelum Ramadhan, Ia berjualan dari siang sampai malam dengan mendorong gerobak, sekitar Siteba dan.

Apalagi disantap pas hangat-hangatnya, bikin nambah terus, deh. Sala lauak khas Padang Pariaman, gorengan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras. Sala lauak biasanya disantap dengan ketupat sayur.

Sedang mencari inspirasi resep sala lauk khas pariaman (sumbar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sala lauk khas pariaman (sumbar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sala lauk khas pariaman (sumbar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sala lauk khas pariaman (sumbar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Penjual Sala Lauak di Pasar Nanggalo Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar). Putra mengaku berjualan sala lauk mulai jam empat sore sampai magrib atau waktu berbuka. Sebelum Ramadhan, Ia berjualan dari siang sampai malam dengan mendorong gerobak, sekitar Siteba dan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sala lauk khas pariaman (sumbar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sala Lauk khas Pariaman (Sumbar) memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sala Lauk khas Pariaman (Sumbar):

1. Sediakan 250 gr tepung beras.
2. Gunakan 1 potong ikan asin (rendam air panas, suwir2, buang durinya).
3. Gunakan ===> saya ganti dg : 50 gr ikan teri medan.
4. Ambil 2 lembar daun kunyit.
5. Gunakan 1 batang bawang daun.
6. Ambil 600-650 ml air (saya 600 ml).
7. Gunakan ⏩Bumbu yg dihaluskan :.
8. Gunakan 1/2 sdm cabe giling halus (sy ganti 7 buah cabe merah kriting).
9. Sediakan 2 butir bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Gunakan 2 cm kunyit.
12. Gunakan 2 cm jahe.
13. Gunakan ⏩Seasoning (sesuaikan selera) :.
14. Ambil Secukupnya garam /kaldu bubuk (patokan 1/2 sdt dulu).
15. Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng Sala.
16. Sediakan 1 sdm minyak utk mengoles tangan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem mantap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kudapan ini berasal dari Sumatera Barat, tepatnya Padang Pariaman. Mungkin kamu masih asing dengan namanya, tetapi kudapan ini cukup populer di. Sala lauak adalah sajian gurih dan renyah (crispy) yang terbuat dari campuran adonan tepung beras dan ikan laut atau makanan laut (seafood) seperti ikan laut, udang, kepiting, cumi-cumi, sotong, gurita, dll. Cara pembuatannya, campuran tepung beras dan ikan sungai.

Cara menyiapkan Sala Lauk khas Pariaman (Sumbar):

1. Siapkan semua bahan yg dibutuhkan..
2. Sangrai tepung beras dalam wajan smpe ringan, kurleb 2 menitan. Sisihkan..
3. Cuci dan tiriskan ikan teri. Cuci bersih lalu iris halus daun kunyit, bawang daun, potong2 cabe, duo bawang, jahe, kunyit. Giling/blender halus bumbu yg akan dihaluskan (tambah air dikit klo diblender, kurleb 30 ml).
4. Didihkan air dlm panci. Masukkan ikan teri, bumbu halus, daun kunyit, bawang daun dan seasoning kedlmnya. Adukrata. Masak hingga harum dan mendidih..
5. Setelah mendidih, tuang air berbumbu tsb sedikit demi sedikit ke dlm wajan berisi tepung beras sampai kira2 bisa jd adonan yg bisa dibentuk. Cek rasa. Dan nyalakan api, kecil saja. Aduk terus smpe kalis. Matikan kompor. Biarkan dulu sampe agak hangat (kurleb 5 menitan)..
6. Siapkan sedikit minyak utk mengoles telapak tangan agar lebih mudah dan tdk lengket saat membulatkan sala. Setelah adonan hangat, langsung dibentuk bulatan (kira2 seukuran 1/2 sdm). Lakukan dg cepat sebelum adonan jd dingin. Hasilnya jadi sekitar 43 buah. NOTE: Adonan yg telah dibulatkan bisa disimpan sebagian di kulkas dalam wadah tertutup. Jika ingin menggorengnya utk besoknya, pastikan sudah suhu ruang dulu biar tidak meledak..
7. Cara Menggoreng Sala Lauk : Panaskan minyak jangan terlalu panas, pake api sedang saja. Jangan sering dibolak balik. Jika sudah kelihatan berkulit baru dibalik sekali saja. Note : brdsrkan panas komporku, mulai berkulit stl proses menggoreng 5-6 menit. Total menggoreng hingga garing 11-12 menit an..
8. Setelah kelihatan garingnya, angkat dan sajikan..

Makan khas pariaman, tapi kami menjual hanya di kota ranai saja. Pariaman, Padangkita.com - Pariaman tadanga langang, Batabuik mangkonyo rami. Begitu bait lirik lagu menggambarkan Kota Pariaman. Nasi Sek dapat dijumpai di sepanjang Pantai. Resep sala lauak khas piaman /resep sala ikan khas piaman sumatera barat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sala Lauk khas Pariaman (Sumbar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :