Lodeh gajih dan urat sapi. Potong semua urat dan gajih sisihkan berbeda. Rebus urat sapi sebentar lalu sisihkan. Goreng cabe, bawang putih dan merah, jahe, kunyit, dan kemiri kemudian blender atau ulek sesuai selera.
Sayur lodeh yang sederhana ini bisa bangkitkan selera makan.
Lihat juga resep Asem asem Buncis Daging sapi enak lainnya.
Marbling menjadi salah satu faktor yang dinilai dalam menentukan kualitas daging, semakin banyak sebaran marbling dalam daging maka semakin baik kualitas daging tersebut.
Lagi mencari ide resep lodeh gajih dan urat sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh gajih dan urat sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Potong semua urat dan gajih sisihkan berbeda. Rebus urat sapi sebentar lalu sisihkan. Goreng cabe, bawang putih dan merah, jahe, kunyit, dan kemiri kemudian blender atau ulek sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh gajih dan urat sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh gajih dan urat sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh gajih dan urat sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh gajih dan urat sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh gajih dan urat sapi:
- Gunakan 1/4 Dading sapi urat.
- Sediakan 1/4 Gajih sapi.
- Sediakan Santan 120ml kental.
- Sediakan 10 cabe rawit pedas.
- Siapkan 1 cm jahe dan kunyit.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Ambil 1 bks Masako.
- Ambil Gula merah.
- Ambil Garam.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Cimol kopong isi Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sedangkan sayur lodeh nangka muda yang disajikan bersama sate bumbon ini dimasak dengan dicampur urat sapi. Sehingga rasanya khas. "Malah orang ke sini banyak yang nanya sayur lodehnya, karena khas menimkati sate bumbon ini memang sama lodeh nangka muda dan toge," kata sang istri, Suci Widayati. Nah, agar hidangan Anda jadi semakin lezat, yuk, simak langkah mengolah hati sapi berikut ini! Di pasaran banyak hati sapi yang dijual dalam bentuk segar, sudah direbus, bahkan dibekukan.
Cara membuat Lodeh gajih dan urat sapi:
- Potong semua urat dan gajih sisihkan berbeda. Rebus urat sapi sebentar lalu sisihkan.
- Goreng cabe, bawang putih dan merah, jahe, kunyit, dan kemiri kemudian blender atau ulek sesuai selera.
- Tumis2 urat sebentar dengan sedikit minyak, lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan bersama sereh geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai agak empuk. Kemudian masukan gajih.
- Masak sampai matang. Lalu masukan santan kara aduk2 koreksi rasa. Di rasa cukup angkat dan sajikan. 😋.
Namun, yang paling baik adalah memilih hati sapi segar. Pilih yang berwarna merah tua, tidak berlubang, dan aromanya segar. Tak hanya makanan siap santap dan lezat. Dari golongan sayuran dan buah-buahan ada yang termasuk makanan penyebab asam urat, ini wajib diketahui. Asam urat atau gout merupakan kondisi gangguan metabolisme asam urat di dalam tubuh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh gajih dan urat sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :