Pindang Tetelan Sapi. Resep masakan ibu yang selalu jadi favorit di rumah. Pindang tetel adalah sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang, yaitu rempah-rempah bercampur kluwak. Ciri khas lain pindang tetel adalah kehadiran kerupuk merah dan kuning yang digoreng dengan pasir.

Tetelan itu adalah bagian dari daging sapi yang masih banyak lemak dan otot yang melekat. Jadi, bagian ini seringkali dibuang atau dihindari. Tetelan daging sapi ini oleh orang Pekalongan menjadi makanan yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep pindang tetelan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetelan sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetelan sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang tetelan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep masakan ibu yang selalu jadi favorit di rumah. Pindang tetel adalah sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang, yaitu rempah-rempah bercampur kluwak. Ciri khas lain pindang tetel adalah kehadiran kerupuk merah dan kuning yang digoreng dengan pasir.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang tetelan sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Tetelan Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Tetelan Sapi:

1. Gunakan Bahan Utama.
2. Gunakan 1/2 kg Tetelan Sapi.
3. Siapkan 3 Buah Wortel.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Ambil 7 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
7. Ambil 5 Cabai Merah.
8. Siapkan 3 Cabai Rawit.
9. Gunakan 1 Buah Tomat.
10. Ambil 2 Batang Sereh.
11. Gunakan 3 Lembar Daun Salam.
12. Siapkan 1/2 Ruas Jahe.
13. Gunakan 1/2 Ruas Lengkuas.
14. Gunakan 1/2 Ruas Kunyit.
15. Ambil Jinten (secukupnya).
16. Gunakan Bumbu Pelengkap.
17. Siapkan 2 Cabai Rawit (potong²).
18. Sediakan 2 Sdm Garam (sesuai selera).
19. Ambil 1 Sdm Gula Pasir (sesuai selera).
20. Ambil 1 Sdt Penyedap Rasa - Royco (sesuai selera).
21. Gunakan 1/2 Sdt Lada Bubuk - Ladaku.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Segar & Pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pindang tetel merupakan makanan tradisional Pekalongan. Pindang tetel merupakan sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang dicampur kluwek sehingga menyerupai rawon. Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Pindang Tetel muncul pertama kali di Desa Ambokembang, kecamatan Kedungwuni, kabupaten Pekalongan.

Cara menyiapkan Pindang Tetelan Sapi:

1. Siapkan bahan-bahan sesuai yang dibutuhkan..
2. Cuci bersih tetelan sapi, kemudian rebus hingga empuk..
3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk..
5. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih..
6. Jika sudah mendidih masukkan wortel, tetelan sapi, tomat dan juga irisan cabe rawit. Kemudian masak hingga matang..
7. Jika sudah matang tuang ke dalam wadah, dan siap untuk dihidangkan..

Daging yang digunakan ialah daging sapi. Lihat juga resep Pindang Kudus Daging Sapi enak lainnya. Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon. Tapi rasanya jauh lebih gurih karena bumbu kluwak (kepayang)," ujar Harmini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Tetelan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :