Donat Tape. Donat Tape is an Indonesian take on the sweet fried confection, using fermented cassava, or tape, as its main ingredient. Soft and chewy, it's the perfect afternoon snack to serve when you have friends over. Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus?
Untuk menikmati donat tape paling enak sambil menyeruput kopi panas.
Rasanya makin nikmat dan membuat siapa saja ketagihan.
BACA JUGA: Ini Resep Fluffy Pancake with Tamarillo Jam dari V.
Sedang mencari ide resep donat tape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tape yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat tape, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat tape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Donat Tape is an Indonesian take on the sweet fried confection, using fermented cassava, or tape, as its main ingredient. Soft and chewy, it's the perfect afternoon snack to serve when you have friends over. Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat tape yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Tape menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Tape:
- Gunakan Bahan Biang :.
- Siapkan 60 ml Air Hangat.
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
- Gunakan 6 gram Ragi instan.
- Gunakan Bahan Donat :.
- Ambil 250 gram Terigu Cakra Kembar.
- Ambil 50 gram Terigu Segitiga Biru.
- Sediakan 2 sdt Susu Bubuk.
- Sediakan 45 gram Gula Pasir.
- Ambil 1 Butir Telur.
- Ambil 100 gram Tape Singkong, haluskan dan buang serat tengahnya.
- Gunakan 40 gram Butter.
- Siapkan 1/4 sdt Garam Halus.
- Sediakan 1 liter Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bahan Taburan :.
- Ambil Gula halus.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Mie kocok kw yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara membuat donat tape singkong: Kita campur-kan bahan-bahan yang pertama seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu bubuk, aduk-aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan, telur, dan air dingin. Lalu aduk-aduk lagi hingga semua bahan-bahan tercampur rata. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder.
Cara membuat Donat Tape:
- Bahan Biang : siapkan mangkok masukkan bahan biang, tutup dan biarkan 10 menit sampai berbuih. Siapkan mangkok besar masukkan bahan kering, tape, telur dan bahan biang, kecuali butter dan garam..
- Mixer sampai setengah kalis, lalu tambahkan garam dan butter mixer sampai kalis elastis. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik/kain bersih selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruangan)..
- Kempiskan adonan untuk membuang udara yang terperangkap, timbang sama rata, bulatkan dan beri alas baking paper yang ditabur terigu lalu lubangi tengah adonan menggunakan spuit kue/cetakan donat. Tutup kain bersih diamkan selama 15-20 menit..
- Goreng di minyak panas dan banyak, api sedang. Balik sekali saja, goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin lalu taburi gula halus, selamat Mencoba...
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) Donat tape super empuk, resep ini dari mbak Fitri Sasmaya, thanks mbk. Pemilihan tape sangat mempengaruhi rasa dan aroma donat. Kebetulan masih ada sisa tape dari Bandung jadi langsung bikin donat super enak ini. Membuat donat tape sebenarnya sama dengan membuat donat biasa, hanya saja ada tambahan tape singkong yang telah dihaluskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Tape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :