Cumi Saos Padang. Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal. Kalau mau bikin sendiri, bisa kok.

Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi saus Padang bukanlah makanan yang berasal dari Padang. Namun, sensasi cumi saus Padang yang pedas bisa jadi adalah alasan kenapa nama menu ini mengadopsi nama Kota Padang yang suka menyajikan makanan pedas seperti sambal balado.

Lagi mencari ide resep cumi saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Olahan saus padang biasanya digunakan pada menu seafood, salah satunya cumi. Saus padang ini rasanya pedas, asam, dan manis, menyatu dengan daging cumi yang kenyal. Kalau mau bikin sendiri, bisa kok.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi Saos Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Saos Padang:

1. Ambil 250 Gram cumi segar.
2. Siapkan 1 Buah Jagung manis, potong jadi lima bagian dan rebus.
3. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis.
4. Gunakan 2 Lembar daun jeruk nipis.
5. Gunakan 1 Buah Sereh, Geprek.
6. Gunakan 1 Ruas Jahe, Geprek.
7. Gunakan 7 Buah Cabe rawit domba (bisa di sesuaikn atau skip).
8. Gunakan Bawang bombay secukupnya untuk ditumis (optional).
9. Sediakan 1 Sdm Saus tomat.
10. Siapkan 2 Sdm Saus Tiram.
11. Ambil 2 Sdm Saus sambal.
12. Ambil 1 Sdm Kecap Asin.
13. Ambil 4 Sdm minyak goreng, untuk menumis.
14. Gunakan 1 Sdt tepung terigu/maizena untuk pengental.
15. Gunakan Bumbu Halus.
16. Gunakan 2 Buah Cabe Merah.
17. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
18. Sediakan 3 Siung bawang merah.
19. Ambil 1/2 Sdt cabai bubuk (optional, agar lebih pedas).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pempek Panggang Ikan Tenggiri khas Palembang yang Enak Tips Anti Gagal

Bagi penikmat makanan pedas, cumi saus Padang adalah makanan yang nikmat dan menyajikan sensasi beda. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi.

Cara menyiapkan Cumi Saos Padang:

1. Cuci bersih cumi potong sesuai selera dan berikan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbu halus sampai halus.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga wangi..
4. Masukan, cabe rawit, daun salam, daun jeruk dan sereh yang telah di geprek.
5. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap asin dan Aduk-aduk. Masukan sedikit air.
6. Masukan cumi yang telah diumuri jeruk nipis tadi, Masak hingga matang. Perbaiki rasanya dengan menambahkan gula. Setelah matang masukan jagung yang telah di rebus.
7. Angkat dan sajikan.

Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk memasak cumi dengan saus padang. Saus padang sering sekali dipergunakan dalam berbagai olahan makanan termasuk olahan seafood. Rasa cumi saus padang adalah pedas, asam, dan manis. Tapi sesuaikan saja lagi dengan selera anda, ingin lebih pedas atau asam. Bila suka saus yang kental, tambahkan sedikit larutan maizena.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :