Daun ubi tumbuk (daun singkong santan). Petik daun singkong dan pisahkan dari batangnya. Peras kelapa parut sampai tiga kali perasan. Masukkan daun ubi ke dalam lesung, lalu tumbuk perlahan sambil ditambahkan rimbang dan cabai rawit sampai hancur.
Perpaduan daun singkong yang ditumbuk bersama rimbang, kecombrang, ebi, dan bumbu lainnya menghasilkan rasa dan aroma yang menggoda.
Apalagi jika disajikan dengan nasi putih, sambal terasi atau sambal tuk-tuk, serta ikan asin goreng.… Assalammualaikumjangan lupa Subscribe, Like, Comment dan Share.
Sayur daun ubi santan yg kasar / tdk ditumbuk enak & sedap 🙂.
Sedang mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Petik daun singkong dan pisahkan dari batangnya. Peras kelapa parut sampai tiga kali perasan. Masukkan daun ubi ke dalam lesung, lalu tumbuk perlahan sambil ditambahkan rimbang dan cabai rawit sampai hancur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk (daun singkong santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daun ubi tumbuk (daun singkong santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daun ubi tumbuk (daun singkong santan) memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan):
- Gunakan 1 ikat daun singkong.
- Gunakan 100 ml santan kara.
- Siapkan Segenggam ikan teri.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 500 ml air / sesuai selera.
- Gunakan 2 buah cabe merah iris serong.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 4 buah cabe rawit.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bakso pentol mercon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Sayur Santan Ubi kuning Udang enak lainnya. Lihat juga resep Aseman Lontop (Sayur Bening daun ubi jalar) enak lainnya! sayur daun singkong tumbuk. Lihat juga resep Santan Daun Singkong tumbuk enak lainnya. Siapkan sebuah panci lalu masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, dan bumbu lainnya sampai mendidih.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk (daun singkong santan):
- Pertama rebus terlebih dahulu daun singkong dengan sedikit garam sambil kita menghaluskan bumbu.
- Angkat, tunggu dingin (bisa juga siram air dulu) lalu iris dengan pisau.
- Goreng ikan teri, lalu angkat.
- Sisihkan 2 siung bawang merah untuk di iris.
- Panaskan minyak untuk menumis,Masukan bawang merah iris dulu, lalu menyusul bumbu halus.
- Setelah mengeluarkan aroma sedap atau bumbu matang masukan daun singkong.
- Lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
- Baru masukan santan, aduk terus sampai mendidih.
- Masukan ikan teri goreng.
- Matikan api, siap di santap😁.
Masukkan ikan asin kemudian didihkan lagi sebentar. Masukkan santan kental lalu didihkan kembali. Siap disajikan, lebih enak saat masih kondisi hangat. Kemudian masukan santan kelapa, gunakan api kecil agar santan tidak pecah, aduk perlahan lahan dan masukan daun singkong yang sudah di tumbuk tadi, aduk rata, tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, angkat, sayur daun ubi tumbuk siap untuk di santap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daun ubi tumbuk (daun singkong santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :