Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam.

Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:

1. Gunakan 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm.
2. Sediakan 5 buah kacang panjang, potong 4 cm (aku cuma 4 buah).
3. Sediakan 100 gr nangka muda(aku skip).
4. Siapkan 3 sdm kacang tanah(aku 2 sdm).
5. Sediakan 100 gr labu siam, potong kotak.
6. Gunakan 100 gr daging berlemak, iris(aku skip).
7. Gunakan 100 gr daun melinjo & buah melinjo.
8. Siapkan 3 buah cabe hijau, belah jgn putus.
9. Gunakan 1 lembar daun salam(aku 2).
10. Gunakan 2 mata biji asam(aku 5 sdm air asam jawa/sesuaikan selera).
11. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
12. Sediakan 1,5 liter air.
13. Siapkan 1 sdm gula merah.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Gunakan 4 siung bawang merah(aku 6 siung).
16. Ambil 1 siung bawang putih.
17. Gunakan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
18. Ambil 2 buah kemiri.
19. Ambil 1/2 sdt terasi.
20. Gunakan secukupnya garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bolen Pisang yang Lezat Tips Anti Gagal

Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Salah satu yang paling terkenal enak yakni sayur asem jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:

1. Rebus air, daging berlemak dan kacang tanah dalam panci. Karena aku skip daging, jadi rebus air lebih dulu hingga mendidih, masukkan jagung muda dan kacang tanah. Masak hingga matang..
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, daun dan buah melinjo, cabe hijau, bumbu halus, daun salam, lengkuas. Aduk rata, biarkan mendidih. Beri air asam jawa, garam dan gula merah, aduk rata, koreksi rasanya..
3. Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal toge, ikan asin. Nikmatnyaaa😋.

Rasanya segar, bikin makan jadi lebih nikmat. Kamu yang bukan dari Jakarta pun bisa mencicipinya, lho. Yuk, bikin sayur asem jakarta dengan membuatnya sendiri di rumah! Berikut resep sayur asem jakarta yang bisa jadi panduanmu. Hidangan sayur berkuah khas Indonesia sangat beragam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :