Wadai Bingka (Tapai Singkong). Wadai bingka tapai singkong, baru pertama kali baca nama makanannya, tapi sudah prnasaran dengan rasanya😆. Saat ikut zoom masak bareng Chef Mel, saya aga keder saat ikutan recook masak, agak terlambat ngikutinya, alhasil zoom sudah selesai bingka masih di dalam oven lanjut pemanggangan ke dua. Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong.

Chef meliana blg bingka pontianak tp sy sering. Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu.

Lagi mencari inspirasi resep wadai bingka (tapai singkong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wadai bingka (tapai singkong) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai bingka (tapai singkong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wadai bingka (tapai singkong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Wadai bingka tapai singkong, baru pertama kali baca nama makanannya, tapi sudah prnasaran dengan rasanya😆. Saat ikut zoom masak bareng Chef Mel, saya aga keder saat ikutan recook masak, agak terlambat ngikutinya, alhasil zoom sudah selesai bingka masih di dalam oven lanjut pemanggangan ke dua. Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wadai bingka (tapai singkong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wadai Bingka (Tapai Singkong) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wadai Bingka (Tapai Singkong):

1. Sediakan 2 telur ayam uk besar.
2. Gunakan 100 gr gula.
3. Sediakan Sejumput garam.
4. Ambil 280 gr tape singkong (pilih yg manis).
5. Sediakan 100 gr tepung terigu.
6. Sediakan 300 ml santan (265 ml santan instan + air).
7. Sediakan Minyak goreng untuk olesan loyang.
8. Ambil Margarin untuk olesan setelah bingka matang.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Teriyaki yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar. Wadai Bingka Tapai Singkong Indah Kurniasari Surabaya Kamis kemarin ada live zoom baking khusus para pejuang golden apron bareng chef Meliana bebikin wadai bingka tapai singkong. Recook punya mbak @meliana hasil kreasi ikut zoom latbar padahal telat tapi berhasil juga alhamdulilah , Makanan khas kalimantan Wadai Bingka Tapai Singkong rasanya mirip kue lumpur rasanya lebih gurih dan legit. Bahan-bahan - Wadai Bingka Tapai Singkong.

Langkah-langkah membuat Wadai Bingka (Tapai Singkong):

1. Masukkan ke dlm bowl, telur gula dan garam, kocok sampai gula larut.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tdk ada yg menggerindil.
3. Masukkan santan, aduj kembali.
4. Masukkan tape singkong, aduk merata. Tdk harus sampai lembut, agak menggerindil tapainya tdk mengapa.
5. Tuang ke loyang uk kira2 20*12*7 cm, yg sebelumnya sudah diolesi minyak goreng. Panggang di oven yg sudah di panaskan selama 20 menit, lalu masukkan bingka di suhu 150 dercel, selama 40 menit..
6. Cek dg ditusuk, jika dirasa blm matang tambah dg suhu 120 dercel selama 10 menit. Keluarkan bingka, olesi margarin dlm keadaan panas, lalu dinginkan, dan siap disajikan🤤⚘❣.

Biasanya, bingka diolah dipanggang menggunakan cetakan berbentuk bunga. Adapun pengolahannya lewat cara dipanaskan memakai oven. Terdapat beraneka pilihan rasa bingka seperti bingka tapai, bingka telur, bingka kelapa muda, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya. Meski begitu, tetap bingka kentanglah yang banyak digemari masyarakat. Local Business Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wadai bingka (tapai singkong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :