Ayam Bakar Bumbu Rendang. Lalu campur jadi satu dan aduk sampai rata, masukkan ayam yang sudah ditiriskan dalam bumbu ungkep, balurkan sambil ditekan tekan bumbunya ke badan ayam. Siapkan wajan teflon/keramik, lalu bakar ayam. Balik balik ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu.

Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Karena daging Sapi LG mahal bgt, ya sudah kita cari yg murah tp nikmat kepikiran ini bumbu rendang maknyos. Utk garam dan gula aren Optional ya saya sudha ga pakai gula pasir dan Garam dapur saya pakai Garam Organik Sagha (Kusamba) untuk rasa garam ini enak beda.

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lalu campur jadi satu dan aduk sampai rata, masukkan ayam yang sudah ditiriskan dalam bumbu ungkep, balurkan sambil ditekan tekan bumbunya ke badan ayam. Siapkan wajan teflon/keramik, lalu bakar ayam. Balik balik ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai jumlah selera.
2. Sediakan Bahan Ungkep Ayam.
3. Siapkan 1 buah bumbu ungkep jadi/instan.
4. Gunakan 400 ml air.
5. Siapkan 3 buah bawang putih.
6. Ambil 1 batang sereh, geprek.
7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1-2 sdt garam (biasanya bumbu instan sudah asin).
9. Ambil 1-2 sdt gula pasir.
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
12. Sediakan Bahan Oles.
13. Ambil 1 buah bumbu rendang jadi/instan.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Ambil 1 sdt gula pasir.
16. Gunakan Sedikit minyak sayur untuk menumis.
17. Ambil Sambal Ayam Bakar.
18. Siapkan 2 buah tomat (tomatku ukuran kecil).
19. Sediakan 4 buah bawang merah.
20. Ambil 2 buah bawang putih.
21. Gunakan 7 buah cabe merah.
22. Siapkan 18 buah cabe rawit merah.
23. Ambil 2 buah kemiri.
24. Siapkan 1/2 keping gula jawa.
25. Gunakan 2 biji asem, rendam dalam sedikit air lalu ambil airnya.
26. Ambil 1 lembar daun jeruk.
27. Gunakan 1 sdt garam.
28. Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Talam Ubi Pandan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sebagai bagian dari resep masakan lengkap tentunya rasa rendang daging ayam ini sangat asli nusantara yakni bercampurnya rasa gurih, pedas, asin, manis dalam satu cita rasa masakan sehingga saat dikunyah wow sangat mantap lezatnya. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih padat dengan sensasi rasa gurih. Ayam kampung tidak hanya enak digoreng garing.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang:

1. Cuci bersih ayam. Didihkan air lalu masukkan ayam beserta bahan ungkep ayam. Masak hingga air asat dan ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa..
2. Tumis bahan oles, tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental. Koreksi rasa..
3. Masukkan potongan ayam yg sudah diungkep ke atas teflon/bakaran, lalu oles dg bahan oles/bumbu rendang. Panggang/bakar hingga harum dan kecoklatan..
4. Buat sambal ayam bakarnya: goreng tomat cabe dua bawang kemiri hingga layu..
5. Haluskan (uleg/blender) bahan² yg sudah digoreng tadi. Karena aku pake blender, tambahkan sedikit minyak sayur yg tadi untuk menggoreng agar mudah diblender. Kalo pake blender jangan terlalu halus hasilnya..
6. Tuang ke dalam wajan, lalu tumis. Tambahkan gula jawa, garam, air asam, daun jeruk. Koreksi rasa (aku tambahkan sedikit gula pasir). Masak hingga sambal berwarna kecoklatan dan pekat. Siap disampingkan dg ayam bakar..

Tetapi juga enak diolah dengan paduan bumbu gurih seperti rendang. Macam-macam bumbu dapur yang ada di Bukalapak diantaranya ada bumbu dapur kering, bumbu masak soto, bumbu ayam goreng, bumbu rendang, bumbu sayur asem, bumbu ayam bakar, bumbu rica-rica, bumbu rawon, bumbu mentah seperti bawang putih, bawang merah dan masih banyak lagi. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :