Ayam Bakar Kalasan. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak,.
Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer.
Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini.
Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 5 potong ayam.
- Siapkan air kelapa dr 1 btr kelapa.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk, garam.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Gunakan 1 ruang lengkuas, geprek.
- Sediakan secukupnya minyak.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir halus.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan sambal (lihat resep).
- Siapkan lalapan (daun selada & timun).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam bakar kecap home Made uenakk poll yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur kesayangan Anda dirumah. Seperti ayam bakar kalasan, resep ayam kali ini juga menggunakan air kelapa segar dalam proses merebusnya. Menu sajian ayam bakar Kalasan ini sangat sederhana, tetapi terasa luarbiasa lezat. Lumuri ayam dgn jeruk nipis yang dicampur garam, diamkan dulu selama beberapa menit, kemudian cuci hingga bersih.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Ulek semua bahan bumbu halus, masukkan ke dalam wadah ayam, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air asam jawa, aduk rata hingga semua ayam terbalur rata dengan bumbu, kemudian tutup dan simpan di dalam kulkas min 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah 2 jam / semalaman, masukkan ayam berbumbu kedalam panci / wajan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas kemudian tuangi air kelapa, masak dengan api kecil.
- Masak hingga air kelapa habis, angkat dan pisahkan ayam dengan bumbu. Kemudian sisa bumbu tambahkan kecap manis dan minyak goreng, aduk campur rata gunakan untuk olesan.
- Panaskan teflon, olesi ayam dengan sisa bumbu yg telah dicampuri, panggang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama sambal & lalapan.
Lihat juga resep Ayam Bakar Kalasan enak lainnya. Nah, kalo Bunda bosen makan ayam goreng terus, ada banyak cara buat mengolah daging ayam kok. Misalnya, bikin aja resep ayam bakar. Ayam goreng dan ayam bakar emang sih sama-sama enaknya. Tapi, kalo makan ayam bakar, tentu udah beda banget sama ayam goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :