Ayam Bakar Ungkep Kecap. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu agak kering. Tuangkan air, tambahkan gula jawa, kecap, asam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api dan masak terus dengan posisi wajan tertutup (ungkep). Sesekali aduk ayam agar warna kecap meresap sepenuhnya ke semua bagian ayam. Jika sudah pas dan air surut, matikan api.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu agak kering. Tuangkan air, tambahkan gula jawa, kecap, asam, dan kaldu bubuk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ungkep kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar ungkep kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong dan bersihkan.
2. Ambil 2 batang serai, memarkan.
3. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
4. Ambil 4 lembar daun salam.
5. Ambil 2 sdm air asam jawa.
6. Ambil 4 sdm kecap manis.
7. Sediakan 3 sdm gula merah.
8. Gunakan 500 ml air kelapa tua.
9. Siapkan secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
11. Sediakan 10 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Ambil 5 cm jahe.
14. Gunakan 3 cm kunyit.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue semprit yang Sempurna Tips Anti Gagal

Angkat daging ayam dari wajan lalu tiriskan. Lihat juga resep Ayam Bakar Ungkep Kecap enak lainnya. Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata..
2. Tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula merah. Masukkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering..
3. Panaskan alat pembakar, lalu bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam. Setelah cukup matang angkat dan siap dihidangkan dengan sambal tomat terasi..

Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :