Soto tangkar ayam. Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.

Bagaimana, cukup praktiskan resep soto tangkar khas Betawi ini. Rasanya cukup gurih, sedap dan menyegarkan, sehingga pas disantap untuk makan siang ataupun makan malam bersama keluarga. Demikian informasi resep dan cara membuat soto tangkar khas betawi yang bisa kami.

Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tangkar ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto tangkar ayam menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto tangkar ayam:

1. Gunakan 3 potong paha ayam fillet, beri jeruk nipis dan garam.
2. Siapkan Bahan merebus ayam :.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Ambil 1 ruas lengkuas.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan Air untuk merebus ayam.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Ambil 2 buah cabe merah besar buang biji.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Ambil 2 cm jahe.
14. Gunakan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan Bahan Daun :.
17. Siapkan 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
19. Ambil 1 batang serai.
20. Ambil 1 batang kayu manis.
21. Siapkan Biji pala parut sesuai selera.
22. Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml.
23. Sediakan 300 ml susu cair UHT.
24. Gunakan secukupnya Garam dan lada.
25. Gunakan secukupnya Gula merah.
26. Sediakan Bahan pelengkap :.
27. Ambil Emping.
28. Gunakan Tomat.
29. Ambil Kentang iris" goreng kering.
30. Ambil Acar.
31. Sediakan Bawang goreng.
32. Siapkan Jeruk limau.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Kecap Isian Bakpao yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pengelola Soto tangkar ini sekarang Bapak Hasan dan Bapak Junaidi, yang merupakan usaha turun temurun dari Bapak H. Ikhsan generasi pertama pendiri Soto tangkar ini dan unik nya di Soto Tangkar Tanah Tinggi ini para pekerja atau karyawannya tidak pernah diganti. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar ayam:

1. Cuci bersih fillet paha ayam beri jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih kembali..
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam masak selama 5 menit lalu buang airnya..
3. Masak air kembali sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bahan rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan..
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan daun. Masak sebentar sampai daun layu. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam kuah ayam. Masukkan kayu manis, biji pala bubuk,garam, lada dan gula merah..
5. Masukkan santan dan susu cair. Aduk rata. Jaga supaya tidak pecah santan dan susunya. Cek rasa lalu matikan api..
6. Goreng ayam sebentar aja asal kering. Angkat dan suir"..
7. Siapkan mangkok. Masukkan ayam suir, tomat iris. Siram dengan kuah. Beri bawang goreng, emping dan keripik kentang. Sajikan..

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto tangkar ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :