Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru. Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah.
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Sedang mencari ide resep soto ayam betawi kuah santan#rabubaru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan#rabubaru yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan#rabubaru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi kuah santan#rabubaru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam betawi kuah santan#rabubaru sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru:
- Sediakan 1 ekor ayam potong/negri, potong sesuai selera, goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 buah Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdt Lada Butiran.
- Ambil 1/2 sdt Jinten.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 1 lembar Daun Salam.
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
- Ambil 1 ruas jempol Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
- Gunakan 2 cm Kayumanis.
- Gunakan 1 buah Bunga Lawang.
- Sediakan 2 buah Kapulaga.
- Siapkan 3 buah Cengkeh.
- Gunakan 1 sachet Santan Instan (65 gr).
- Gunakan 1300 ml Air.
- Sediakan 1 sdt munjung Garam.
- Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk rasa Ayam.
- Ambil 2 sdm Gula Pasir.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan 2 buah Tomat Merah, potong kotak.
- Ambil 3 batang Daun Bawang, iris halus.
- Siapkan 2 buah Jeruk Nipis.
- Gunakan Sambal rebus.
- Gunakan Emping.
- Ambil Kecap Manis.
- Sediakan Bawang Goreng untuk taburan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Udang goreng dengan saus asam yang Sempurna Tips Anti Gagal
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan) enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong.
Cara membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan#RabuBaru:
- Siapkan bahan yang dibutuhkan,untuk ayam setelah digoreng,angkat,tiriskan. Setelah agak dingin ayam disuir2, tulangnya jangan dibuang ya nanti mau ditumis ma bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu cemplung aduk rata sampai bumbu matang,masukan tulang ayam. Aduk rata sebentar lalu tuang 500 ml Air (diambil dari 1300 ml ya),aduk rata kembali biarkan sampai mendidih. Angkat, sisihkan..
- Masak air (sisa air setelah diambil untuk menumis ya) biarkan mendidih,masukan tumisan bumbu + tulang ayam. Aduk rata,biarkan mendidih kembali..
- Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk rasa ayam,aduk rata. Tes rasa,baru masukan santan instan. Aduk rata kembali sampai santan mendidih dan matang. Angkat,matikan api. Kuah soto dah siap digunakan..
- Cara membuat sambal rebus : cuci bersih cabe rawit setan (sesuai selera), sisihkan. Rebus air dipanci tunggu mendidih baru cabe dimasukan,tunggu 5 menit matikan api angkat. Pindah kecobek, ulek sampai halus,sambal rebus siap digunakan..
- Penyajian : Tata didalam mangkuk suwiran ayam disusul potongan tomat,irisan daun bawang,bawang goreng,kecap manis dan emping lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal rebus dan perasan air jeruk nipis,soto ayam Betawi kuah santan siap disajikan..
- Klo masak soto ayam selalu ditemani tempe goreng,😁😁.
- Ini penampakan soto setelah diaduk rata,Masya Allah nikmatnya + kata suami dan anak2 soto buatan saya enak. 😍😍😘😘😘.
- Ini penampakan sambal rebus dan jeruk nipis..
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Soto betawi, siapa yang tidak menyukainya? Hidangan khas betawi yang berbahan daging dan berkuah santan satu ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Dagingnya yang empuk dipadukan dengan kuah santan yang gurih, soto betawi berhasil menggoyang lidah para penikmatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi kuah santan#rabubaru yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :