Ayam Rica Kemangi Mercon. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Mercon enak lainnya. Ayam Rica Kemangi Ala Nabila Sidoarjo. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi mercon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Mercon enak lainnya. Ayam Rica Kemangi Ala Nabila Sidoarjo. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi mercon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi Mercon memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi Mercon:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Garam.
3. Gunakan Minyak goreng.
4. Sediakan Penyedap rasa.
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
6. Ambil 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas jari jahe.
9. Ambil 1 ruas jari kunyit.
10. Ambil 2 butir kemiri.
11. Ambil 6 buah cabe rawit keriting.
12. Ambil 6 buah cabe rawit setan.
13. Sediakan Bumbu yang tidak dihaluskan.
14. Gunakan 1 ruas jari laos/lengkuas (digeprek/dimemarkan).
15. Sediakan 3 batang sereh iris-iris kasar.
16. Ambil 3 lembar daun jeruk.
17. Ambil 6 buah cabe rawit setan iris kasar.
18. Gunakan Bahan pelengkap.
19. Gunakan 1 iket kemangi.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Siomay Ayam Jamur🍄 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai".

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi Mercon:

1. Cuci bersih ayam kemudian goreng hingga mendapat tekstur kering. Boleh tidak digoreng sesuai selera. Ini karena suamiku lebih suka digoreng dulu jadi ku goreng dulu..
2. Siapkan wajan bersih, tidak usah dikasih minyak dulu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta laos/lengkuas geprek. Tumis sampai air dalam bumbu nya menyusut dan mengeluarkan bau harum, baru tambahkan minyak tumis bumbu lagi sampai benar benar harum dan matang, tumis diatas api kecil agar tidak cepat gosong. (tips agar bumbu matang tidak bau langu/lengur).
3. Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam.
4. Lalu tambahkan air hingga ayam tenggelam dalam air, masang dengan api sedang sampai air mulai menyusut tambahkan irisan cabe rawit setan, sereh serta daun jeruk.
5. Tambahkan pula garam dan penyedap rasa, masak kembali hingga air menyusut dan bumbu bertekstur kental. Cicipi rasa.
6. Ayam rica telah matang. Sebelum dihidangkan dipiring saji, taburkan kemangi yang telah dipetik ambil daunnya serta batang mudanya saja, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Sajikan dipiring saji, ayam rica kemangi mercon siap disantap dengan nasi hangat dan jangan lupa berdoa. Alhamdulillah suamiku suka sekali.

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Blender atau haluskan bumbu halus yg disebutkan diatas. Bersihkan kemangi dari batangnya lalu cuci. Tumis bumbu yg sudah halus dengan sedikit minyak bersamaan dg sereh dan daun salam. Jika sudah bau harum, masukkan air rebusan ceker yg tadi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :