Soto Ayam Betawi Kuah Santan. Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak.
Padahal soto ayam betawi kuah santan yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Ambil 1/2 ekor ayam (bersihkan dan potong").
- Gunakan 1 sashet santan instan (65ml).
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong").
- Sediakan 1 buah tomat (potong").
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Ayam suir.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Kentang goreng.
- Ambil Telur rebus.
- Siapkan Jeruk nipis (iris).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Capcay goreng jawa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Blender bumbu halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis hingga bumbu layu dan wangi.
- Kemudian masukkan potongan ayam aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
- Masukkan juga santan aduk rata dan masak hingga matang (cek rasa).
- Terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
- Siapkan mangkok saji masukkan soto ayamnya dan beri bahan pelengkap diatasnya dan siap disajikan.
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan) enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :