Soto Ayam Betawi Kuah Santan. Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah.
Soto Ayam Betawi Kuah Santan enak lainnya.
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Soto Betawi Ayam (kuah santan susu). Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Siapkan 1/2 Ekor Ayam yang sudah dibersihkan(potong²).
- Gunakan 1 Santan Instan(65)ml.
- Sediakan 2 batang daun bawang potong².
- Ambil 1 buah tomat potong².
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas (geprek).
- Ambil 1 Batang Sereh (geprek).
- Ambil 2 Lembar daun salam.
- Ambil 3 Lembar daun Jeruk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Ambil 5 Siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Ayam suir.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Kentang goreng.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Jeruk nipis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pindang Serani Khas Jepara yang Lezat Tips Anti Gagal
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan) enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Haluskan bumbu,masukan sedikit minyak,masukan lagi daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,tumis hingga bumbu layu dan wangi.
- Kemudian masukan potongan ayam,aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukan garam,gula pasir,kaldu bubuk dan penyedap rasa.
- Masukan santan instan,aduk rata masak hingga mendidih dan matang,cek rasa.
- Terakhir,masukan daun bawang dan tomat masak sebentar, matikan kompor..
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam. Resep soto Betawi dengan kuah gurih ini kerap diburu pecinta kuliner. Soto menjadi makanan khas Indonesia yang paling umum dijumpai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :